ลิ้นหมูต้มซีอิ้วสัปปะรด

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นเช้าอากาศแจ่มใสเข้าครัวทำ กะเพราหมูสับไข่เยี่ยวม้ามาทานกับข้าวสวยเป็นมื้อเช้าค่ะใส่เห็ดด้วยนะ น้องสาวชอบกินเห็ดมาก วัตถุดิบ 1. หมูสับ 400 กรัม 2. กะเพรา 2 มัด 20 บ. 3. พริกชี้

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้ตื่นมาเข้าครัวทำ ผัดกะเพราหมูสามชั้นผัดใส่เห็ดชิเมจิด้วยนะคะ น้องสาวชอบทางนี้กับพ่อทานกับข้าวสวยน้องสาวเอาไปทานกับบะหมี่ตามเคย วัตถุดิบ1. หมูสามชั้น 500 กรัม2. กะเพรา 2 มัด 20 บ.3

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้อากาศเย็นสบายตื่นมาเข้าครัวทำ ผัดบล็อกโคลี่หมูสามชั้นทานกับข้าวสวย น้องเอาไปทานกับบะหมี่ค่ะ วัตถุดิบ1. หมูสามชั้นสไลด์ 500 กรัม 🥓2. บล็อกโคลี่ 🥦3. แครอท 🥕🌸4. กระเทียมสับละเอียด5

เมื่อเช้าอากาศแถวบ้านยังเย็นๆอยู่ และลมแรงมาก เลยต้มข้าวต้มกินค่ะ ทอดปลาทู และก็ผัดคะน้ากับหมู ผัดง่ายๆ มีบัวลอยจากวันไหว้เทศกาลตังโจ่ย https://pantip.com/topic/43911397 ที่เหลือและแช่แข็งเก็บเอาไว้

วันนี้เรามารีวิวร้านกาแฟ ที่มีอาหารอร่อยในบรรยากาศบ้านเก่าของตรังกันค่ะ... ร้านนี้เปิดมาปรเะมาณ 5 ปีแล้ว เราเคยไปกินหลายปีก่อน ช่วงปลายธันวาไปกินมาอีกครั้ง ประทับใจเลยต้องขอรีวิว ร้านนี้ชื่อ Manila ca

เกาเหลาเลือดหมูแถวบ้านค่ะ อร่อย ซื้อหลายครั้งแล้ว เที่ยงนี้ก็ไปอุดหนุนอีกค่ะ หอม หวาน น้ำซุปต้มกระดูก  https://www.youtube.com/watch?v=cL4uhaQ58Rk จนป้าข้างๆกันทักจะขมกี่โมง 

ซี่โครงหมูต้มซีอิ้วส้มแขก ทำแบบเดียวกับหมูสามชั้นต้มซีอิ้วใส่ผลไม้รสเปรี้ยว แต่ใช้ซี่โครงหมูอ่อนแทนหมูสามชั้น อาหารจานนี้น่าจะมาจากหมูสามชั้นต้มซีอิ้วของชาวจีน พอชาวจีนได้ทำการค้า อพยพไปอยู่ตามประเทศต

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

หมูสามชั้นต้มซีอิ้ว (Dong Po Pork) แถบเมืองหางโจว เซี่ยงไฮ้ เขาจะเอาหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสขนาด 5 x 5 ซ.ม. แล้วเอาเชือกผูกหมูสามชั้นไว้ก่อน นำไปต้มซีอิ้วจนเนื้อหมูเปื่อยแต่เนื้อหมูไม่เละเ

ชุงฉ่าย หรือ ผักขมจีน เป็นผักที่มีรสชาติออกหวานปนขมนิดๆ เป็นหนึ่งในผักที่บ้านเราเอาไปทำเป็นต้มจับฉ่าย แต่ถ้าเป็นต้มชุงฉ่าย ก็จะเรียกว่า เขาะชุงฉ่าย ต้นชุงฉ่าย หรือผักขมจีน เป็นแบบนี้เลย (เครดิ