อรุณสวัสดิ์ค่ะ
วันนี้ตื่นมาเข้าครัวทำ ผัดกะเพราหมูสามชั้น
ผัดใส่เห็ดชิเมจิด้วยนะคะ น้องสาวชอบ
ทางนี้กับพ่อทานกับข้าวสวย
น้องสาวเอาไปทานกับบะหมี่ตามเคย
วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 500 กรัม
2. กะเพรา 2 มัด 20 บ.
3. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
4. กะเทียมสับละเอียด
5. เห็ดชิเมจิ
6. ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 + 1/2 ชต.
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำเปล่า นิดหน่อย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดนึง ไฟกลางค่อนอ่อน
ใส่กระเทียมสับ พริกหั่นแล้ว ลงไปผัดจนหอม
2. ใส่หมูสามชั้นกับเห็ดชิเมจิ ลงไปผัด ปรุงรสด้วย
ซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำ ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา
น้ำตาล ผัดไปจนหมูเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
3. ทุกอย่างสุกดี ก็ใส่ใบกระเพราลงไปผัด
ผัดไม่นาน ปิดแก๊ส แล้วตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ
ตบท้ายด้วย
แลคตาซอย รสออริจินัล อร่อยจัง
อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
ผัดกะเพราหมูสามชั้น 🍛🍀🥓