สอบถามเกี่ยวกับสารเสริม spคะ

ทำเค้กส้มโดยไม่ใช้สารเสริมSPได้ไหมคะ พอดีที่บ้านมีของครบทุกอย่างยกเว้นสารเสริมspค่ะ อยากทราบว่าไม่ใช้ได้มั้ยคะ

สอบถามผู้รู้ค่ะ สารเสริมSPกับ โอวาเล็ต ใช้แทนกันได้มั้ยค่ะ พอดีมีโอวาเล็ต แต่ ในสูตรให้ใช้สารSP แต่เคยอาจเจอในเวป เค้าบอกว่า SP หรือโอวาเล็ต คือตัวเดียวกัน เลยงง?? ว่าใช้แทนกันได้มั้ยค่ะ แล้วถ้าใช้แท

ถ้าจะทำขนมปังไส้กรอก ในสูตรเขียนว่าใช้สารเสริมคุณภาพเอ็มเพ็ก ดิฉันสามารถใช้sp แทนได้ไหมค่ะ

สูตรที่ใช้สารเสริม SP หรือโอวาเล็ต มีสูตรไหนทำออกมาแล้วอร่อยๆบ้างคะ เพราะเราลองสูตรที่ไม่ใช่สาร ตียังไงผลออกมาก็ไม่เคยได้เนื้อที่เนียนนุ่มเลย รบกวนผู้รู้สูตรด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ :)

พอดีที่บ้านมี SP กระปุกใหญ่อยู่1กระปุก ไม่ค่อยได้ใช้ทำขนมเลย เอาไปทำแค่ vanila sponge cake แค่2-3ครั้งเองค่ะ อยากได้สูตรเค้กอย่างอื่นบ้างเท่าที่search เจอ มีบางเมนูที่อยากทำ แต่ว่าไม่ได้ใช้ SP รบกวนทุ

เราไม่แน่ใจว่าควรใช้ตัวไหนระหว่าง sp- โอวาเล็ต- อีซี 25 เค รู้ว่า sp-โอวาเล็ต ใช้กับ เค้กไข่ อีซี 25 เค ใช้กับเค้กเนย แต่แพนเค้กวาฟเฟิลตัวแป้งไปทางเค้กไข่ หรือเค้กเนยคะ เป็นสารที่ต้องใส่ แยกไข่ขาว-

ผมใช้สูตรจากเว็บแม่สลิ่มครับ โดยผมลดทอนส่วนผสมเพื่อให้เป็น 1 ปอนด์ สูตรต้นฉบับ Vanilla Sponge Cake (with SP) -ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 0 น้ำหนักรวมเปลือก 70-75 กรัม อุณหภูมิห้อง) -น้ำตาลทราย 80 กรัม -เกลื

สัวสดีครับ พี่ ๆ พอดีค ผมต้องทำขนมส่ง พรุ่งนี้เช้า แต่... ลืม... ซื้อ SP ผมจะหาซื้อ ได้ที่ไหนเวลากลางคืนได้ที่ไหนบ้างครับ ต้องการใช้ประมาณ 10 ชื้อนโต๊ะ นะครับ ขอบคุณมากครับ