สังขยาในลูกฟักทอง
ส่วนผสม สังขยาในลูกฟักทอง
ฟักทอง (ล้างทำความสะอาด ควักไส้ออก )
ไข่เป็ดสด 5 ฟอง
ไข่ไก่สด 3 ฟอง
น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลมะพร้าว 300-350 กรัม (เพิ่มลดความหวานได้ตามชอบ)
หัวกะทิคั้นสด หรือกะทิกล่อง 300 กรัม
ใบเตยหอม 7-10 ใบ
เกลือ 1/4 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ค่ะ)
คำแนะนำ
เวลานึ่งขึ้นอยู่กับขนาดลูกฟักทองและขนาด ซึ่งลูกใหญ่จะใช้เวลานานกว่าลูกเล็ก
เลือดฟักทองที่มีเนื้อเหนียวและชนาดไม่ใหญ่มากเพิ่อนึ่งสุกเร็วและเนื้อไม่เละ
ลดไฟลงตอนนึ่ง กันฟักทองแตก
เปิดฝาระบายความร้อนทุก 20 นาที
ใช้ผ้าขาวบางกรองจะทำให่เนื้อเนียนขึ้น
ใช้ภาชนะที่มีรูรองก้นฟักทองตอนนึ่งจะดีที่สุด หรือแบบไม่มีรูก็ได้ แต่หากหาไม่ได้ ก็ใช้ฟอยล์รองก้นก็ได้
วิธีทำ
ที่มา
สังขยาในลูกฟักทอง ; เมนูขนมทำง่าย ขายดี อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
วิธีทำ
ที่มา