ส้มแผ่น... แม่ผม 🥭🫕

ฤดูกาลมะม่วงสุก มาถึงแล้ว


🥭 เป็นผลไม้ที่อร่อย กินง่าย และ หวานฉ่ำจริงจัง


เพื่อนแม่ผม เอามะม่วงมาให้ 2 ตะกร้า
อากาศแบบนี้สุกงอมไวมาก
แม่ผมเลยทำส้มแผ่น
เพราะพรุ่งนี้ จะนำไปทำบุญวันสงกรานต์
วีธีทำไม่ยากเลย แต่ต้องใช้เวลา

ก็แค่...

ล้าง ปอก หั่น ปั่น กวน ตาก

เพียงเท่านี้ก็ได้กินแล้ว



ล้างยางมะม่วงออกหลายน้ำหน่อยแล้วตั้งพักไว้
ปอก หรือจะ ฝานเอาช้อนตักเนื้อมะม่วงก็ได้
หั่น เป็นชิ้น ๆ



ปั่น ให้ละเอียด ถ้ามีแรงขยำก็จัด!
กวน  ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที แม่ผมโรยดอกเกลือไปนิดหน่อย
ตาก แดดแรงแบบนี้ ครึ่งวัน ก็ได้กินแล้วล่ะ



ผลงาน


แกะไม่ยาก

คุณภรรยาผมแพ็ค เตรียมไปใส่บาตรพรุ่งนี้


หน้าที่ผมคือล้างมะม่วง  ยกโต๊ะ กางแผ่นพลาสติก  และ ชิม


เป็นของหวานที่อร่อย กินไม่เบื่อเลยฮะ


แม่ผมบอกว่า ถ้าแดดยังแรงแบบนี้ เดี๋ยวจะทำอีก จะได้เก็บไว้กินและแจกเพื่อนฝูง