กระทู้เห่อลูกอีกแล้ว : อาหารเด็กหอไฮสคูลเค้ากินอะไรกัน?

จริงๆเรื่องนี้ เหมือนหญ้าปากคอก ที่แต่ละเดือนโรงเรียนจะส่งอีเมลมาแจ้งเมนูอาหารให้ตลอด แต่เพิ่งมานึกได้ว่า ลองเอามาบอกเล่าเป็นเรือ่งราวดูกันหน่อยครับว่า เด็กหอเมืองนอก เค้ากินอะไรกันบ้าง

อันสืบเนื่องมาจากลูกสาว ซึ่งตอนนี้ไปเรียนไฮสคูลเกรด 11 (ม.5) หลังจากที่ไปแลกเปลี่ยนตอน ม.4 แล้วยื่นขอทุนเรียนอยู่ต่อจนจบไฮสคูล ก็กลายสภาพจากเด็กนักเรียนแลกเปลี่ยนมาเป็นนักเรียนประจำอยู่หอไปแทน
โรงเรียนมีแคนทีนที่เด็กหอทั้งหลาย( เด็กทุน เด็กของโบสถ์ และ นักเรียนแลกเปลี่ยนจากโครงการที่ไม่น้นการอยู่กับครอบครัวโฮสต์) ดำรงชีวิตกันด้วยการไปรับอาหารจากเจ้าหน้าที่ของแคนทีนโรงเรียนทั้งสามมื้อ ซึ่งค่าใช้จ่ายก็รวมอยู่กับค่าหอทั้งหมดแล้ว ถ้าใครไม่ชอบใจอาหารโรงเรียน ก็ทำอาหารกินเองที่ครัวของหอได้ (หรือจะซื้อกิน มีร้านอาหารด่วนๆกินได้อยู่ไม่ไกลจากโรงเรียนหลายอย่าง เบอเกอร์ พิซซ่า ทาโก้)

แต่สำหรับบ้านผม งบน้อยเบี้ยน้อย เราทำข้อตกลงกันว่า ต้องดำรงชีวิตด้วยอาหารหอกันให้รอดนะ เงินค่าขนมที่ส่งให้เพิ่มเติมจะไม่เพียงพอดำรงชีวิตกินอิ่มได้แน่นอน ไหนๆเราก็ได้ทุนตรงนี้แล้ว ต้องกินให้คุ้ม เอ้ย ต้อง ไม่เลือกกิน อยู่ให้ง่าย กินให้ได้ทุกอย่าง ซึ่งลูกสาวก็โตมาเป็นเด็กกินทุกอย่างได้หมด ไม่ว่าจะผัก ผลไม้ และเป็นคนชอบลองอาหารแปลกๆเวลาไปเที่ยวกันเป็นทุนเดิม เค้าจึงโอเคมากกับการกินอาหารหอ มีการขอเยอะๆแล้วตุนไว้ตอนเย็นด้วยซ้ำ (ประหยัดแบบไม่แคร์สายตาใคร)

มาดูเมนูอาหารเช้ากันก่อนครับ
อาหารเช้า จะหมุนเวียน เปลี่ยน สลับไปมา ตลอดเดือน ก็วนๆผสมกันไปครับ อันนี้ จับคู่อันนั้น ไก่ เป็นปลาบ้าง กลับมาไก่ใหม่ ขอยกตัวอย่างมาเป็นเมนูอาหารสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคมกัน

จันทร์ : Whole Grain Cereal Yogurt String Cheese Milk (เลือกรสได้ มีเยอะมากๆ)
ประเดิมคือ ทุกมื้อ หนักนม กินนมกันแหลกจริงๆ ใครมีปัญหาการย่อยนมต้องระวังครับ แต่ลูกสาวบอกว่า นมเค้าอร่อยมาก อร่อยกว่านมที่ไทย  ซึ่งก็ทำให้โยเกิร์ตอร่อยไปด้วย มีทั้งแบบรสผลไม้ กับรสธรรมชาติ  ซึ่งปกติ ที่บ้านผมจะทำโยเกิร์ตกินกันเองอยู่แล้ว แต่ลูกสาวบอกว่า สู้ของที่นั่นไม่ได้จริงๆ

อังคาร : Whole Grain Muffin Peach Yogurt Fresh Juice/Milk (เลือกได้ แต่ผลไม้ นางบอกว่าบางทีก็มีแค่ 2-3 ชนิด แล้วแต่ดวง)
น้ำผลไม้เป็นแบบผลไม้คั้นสดพร้อมกาก ป้า จนท. จะหั่นมาวางให้แต่ต้องหยิบทำเอง ผลไม้หลายอย่างยังไงก็อร่อยกว่าบ้านเรา (พวกที่เป็นผลไม้นอก) แต่ลูกสาวคิดถึงฝรั่ง สับปะรด มะละกอ มังคุด ยิ่งฤดูนี้ มะยงชิดกำลังออก นางโอดครวญมากว่า อยากกินมะยังชิด ให้ส่งไปให้หน่อย (จะส่งได้ไงล่ะ)

พุธ : French Toast Sticks w/ Syrup Fruit Juice/Milk
วันนี้เป็นตัวอย่างของเมนูที่ลูกสาวไม่ค่อยชอบและไม่อิ่มครับ แต่พอรู้เมนูล่วงหน้า วิธีรอดคือ ทำอาหารเช้ามาเพิ่มเอง ซึ่งก็ไม่ได้หรูหราอะไรครับ ขนมปัง ไส้กรอกทอดเอาใส่กล่องมานั่นแหละ แต่ลูกสาวบอกว่าวันนี้พวกน้องๆ ประถม มัธยมต้น ชอบ

พฤหัส : Chicken Biscuit Sandwich Fresh Mixed Fruit Juice/Milk
กรณีมื้อแบบนี้แหละครับที่ลูกสาวจะใช้สกิลประหยัด  เอาเยอะๆแล้วแบ่งห่อกระดาษเก็บไว้ เผื่อรอบเย็นได้ ซึ่งนางใช้กลยุทธแบบไทยๆ ชอบเอาของไปเซ่นป้า จนท. (ทำขนม อาหารมาฝาก) แล้วขอเพิ่มในวันที่เมนูเหมาะสม ขนมที่ทำไปแจกก็ดัดแปลงครับ ทำข้าวเหนียวเปียกกะทิเมล่อน ห่อหมกเนื้อปลา ทอดมัน  ซึ่ง เป็นของแพงในร้านอาหารไทย บางคนอาจจะมองว่า ไม่งามเลยทั้งสำรองตุนอาหารไว้ กับ การใช้สินน้ำใจเข้าแลกสิทธิพิเศษ แต่ที่บ้านมองในมุมกลับคือ  มันคือสิทธิ์ที่เราจะเก็บอาหารไว้กินได้ ส่วนการขอเพิ่มก็จะขอตอนที่มันเหลือ คนมากินกันหมดแล้ว เราไม่ได้ไปขอจนคนอดกิน

ศุกร์ : French Toast Stick w/ Syrup Fruit Cocktail Juice/Milk
วันุดท้ายของสัปดาห์ ไม่มีเรียนครับ ไม่มีคลาสวิชาเรียนเลย เป็นวันมาทำโครงงาน วันชมรม วันซ้อมกีฬา บางทีก็มีคนชิ่งไม่มาเรียนซะเลย(โดยเฉพาะไฮสคูล)  บางกลุ่ม มานัดเจอกันแล้วก็ออกไปเที่ยวไกลๆ แต่ส่วนมากก็ต้องมีหน้าที่ร่บผิดชอบ ชมรม ทีมกีฬา แม้แต่ มาส่งงานค้าง มาสอบซ่อม ทุกอย่างจะอยู่วันศุกร์ครับ อาหารวันนี้มักเหลือเยอะมาก



ขยับมาดูเมนูอาหารกลางวันกันบ้าง ซึ่ง อาหารกลางวัน ไม่ใช่อาหารสำหรับเด็กหอเท่านั้นแล้ว แต่เป็นอาหารเที่ยงของเด็กทุกคนเลย ซึ่งโรงเรียนที่ลูกสาวเรียน มีตั้งแต่ประถม ยันมัธยมปลาย แต่พักเที่ยงมาไม่ตรงกันครับ ดังนั้น เมนูคล้ายๆกัน เสิร์ฟมาในขนาดไม่เท่ากัน ถ้าของไฮสคูล ขนาดถือว่าใหญ่โตเลยครับ ลูกสาวสูง 169 ซม. ก็ลักษณะมาตรฐานหญิงไทย กินหมดคือจุกๆไปเลย และ นางบอกว่า ถ้ากินหมด ไม่เล่นกีฬาเลย รับรองได้ว่า ผ่านไปปีนึง น้ำหนักขึ้นแน่นอน

แต่ก็อีกเช่นเคย ที่ ลูกสาวจะหั่นแบ่งเอาไว้ เพราะ ถึงที่หอจะมีมื้อเย็นให้ แต่วันหยุด และเสาร์อาทิตย์ จะไม่มีอาหารเที่ยง ดังนั้น อาหารที่เก็บไว้นี่แหละ เป็นตัวช่วยให้ประหยัดได้

ลองมาดูอาหารเที่ยงของเด็กฝรั่งกันครับ

จันทร์ : Cowboy Cavatini Whole Wheat Roll and Jelly Seasoned Corn Garden Salad Fresh Orange Fresh Milk
พาสต้าสไตล์อเมริกัน ลูกสาวบอกว่าอร่อยถูกปาก ไม่มีปัญหาเลย ในขณะที่รูมเมทซึ่งเป็นสาวอิตาเลียนบอกว่า นี่มันของปลอม ไม่ใช่พาสต้า ส่วนนักรเียนแลกเปลี่ยนจากเวียตนาม บ่นกันอุบอิบว่ากินไม่ค่อยลง เลี่ยนและเบื่อ นี่ขนาดมาได้แค่ครึ่งทางก็ไม่ไหวแล้ว  ลูกสาวอยู่แลกเปลี่ยนมาปีเต็มๆกับเรียนปีนี้มาครึ่งทาง บอกว่า กินเพื่ออยู่ แล้วจริงๆรสมันก็ไม่ได้แย่มากขนาดนั้น แค่ เปรี้ยวๆมันๆ  เอาไว้วันหยุดค่อยเข้าครัวทำอาหารรสจัดๆกิน

อังคาร : Taco Soup Tortilla Chips and Tomato Salsa Broccoli Florets Fresh Strawberries
บ้านใคร เด็กๆชอบอาหารเม็กซิกันบ้างครับ?  บ้านผมล่ะหนึ่ง หัดทำกินกันเองไม่เคยสำเร็จเลยทั้งๆที่มันไม่น่าจะยาก ซัลซ่าทำเอง สู้แบบซื้อไม่ได้เสียที งานนี้ลูกสาวบอกว่าฟินมาก และ สตรอเบอรี่ที่นั่น อร่อยเหมือนของปลอม

พุธ : Hamburger on a Bun Dark Green Leaf Lettuce Tomato Slice Oven Fries Bell Pepper Strips Fresh Orange
ตอนแรกคิดว่าเมนูนี้น่าจะถูกใจเด็กๆ แต่ลูกสาวบอกว่า มันไม่ใช่เบอเกอร์แบบที่กินตามฟาสต์ฟู้ดเลย ทางโรงเรียนพยายามปรุงแบบลดการทอดน้ำมัน เนื้อก็ปรุงรสไม่จัดและไขมันไม่เยอะมาก ดังนั้นจะด้านๆหน่อย หลายคนกินไม่หมด ไม่อิ่ม ต้องไปหาซื้อของกินเพิ่มเอง ซึ่งในโรงเรียนไม่มีตู้ขายน้ำอัดลมแล้ว(น่าจะไม่มีมานานแล้ว) ไม่มีตู้ขายขนมขบเคี้ยว ถ้าไม่อิ่ม เดินไปหน้าโรงเรียน มีร้านเบอเกอร์ พิซซ่า  แต่ของลูกสาวนั้น อิ่มจุกๆครับ ไซส์ของกินมันใหญ่กว่ามื้อของพวกเรา

พฤหัส : Corn Dog Green Beans Tater Tots Fruit Cocktail Snickerdoodle
ใครอ่านมาถึงตรงนี้แล้ว เริ่มเลี่ยน ขอบอกว่า นี่เป็นแค่ตัวอย่างสัปดาห์เดียวเท่านั้น ในแต่ละเดือนมีเมนูประมาณนี้แหละครับหลากหลายประมาณ 12-15 แบบจับคู่สลับกันไป ลูกสาวใช้ไม้ตาย"น้ำจิ้มไก่" ที่กักตุนเอาไว้จำนวนมากมาช่วยในวันที่เมนูน่าเบื่อ นอกจากเพื่อนชาวเวียตนามจะถูกใจสิ่งนี้ ยังมีเพื่อนฝรั่งอีกส่วนที่ลองชิมกินตามแล้วบอกว่า "มันยอดมาก"

ศุกร์ : Hot Dog (Whole Grain Bun) Sun Chips Baked Beans, Corn, Fresh Orange
ส่งท้ายด้วยวันศุกร์ ที่อาหารมักจะเหลือทิ้งเยอะเป็นพิเศษ  ขนาดเด็กหอบางคนถ้าไม่ได้มีกิจกรรมทั้งวัน บางทีก็ชิ่ง ไม่มากินอาหารเที่ยง เพราะหลายคน ซ้อของกินเก็บไว้ (ไก่ทอด พิซซ่า อาหารจีน)



ถ้าใคร อยากให้ลูกไปเรียนแลกเปลี่ยน หรือไปเรียนต่างประเทศ เรื่อง"กินง่าย" น่าจะเป็นหนึ่งในทักษะชีวิตที่ต้องมีครับ ช่วงนี้ น่าจะเป็นช่วงที่กำลังเตีรยมตัวไปเรียนกันเยอะ ถ้าฝึกการกินกันไว้ก็น่าจะปรับตัวอยู่ได้ง่ายขึ้น อีกอย่างคือ การทำอาหาร ไม่ว่าจะเด็กผู้ชายหรือผู้หญิง  นอกจากช่วยให้เราได้กินอะไรๆที่อยากกินในราคาไม่แรงเกินไป ก็ยังเป็นการผูกมิตร สร้างสัมพันธ์ที่ดีด้วย เมนูง่ายๆ หัดทำกันเอาไว้ติดตัวสักหน่อย

จากประสบการณ์ตัวเอง สมัยวัยหนุ่ม 2544 ผมก็ไปเรียนต่ออเมริกาและไปแบบซำเหมา เงินน้อย เน้นทำงานหาเงินดำรงชีวิต ก็ได้หัดทำอาหารในตอนนั้นแหละ เปิด internet (โดยเฉพาะพันทิป) นั่งทำไปมั่วๆ ลาบ น้ำตก ทำไปจนแหนม ไส้กรอกอีสาน เมนูพื้นๆอย่าง ไข่เจียว ผัดต่างๆ ต้มยำ อันนี้แน่นอนว่ายังไงก็ต้องทำได้ในที่สุด ของลูกสาวยังไม่ถึงเลเวลทำแหนมกินเอง แต่ก็กำลังหัดทำน้ำยากะทิ จะทำขนมจีนน้ำยากินเองอยู่
ลูกสาวเล่าว่าในหอหญิง พอเสาร์อาทิตย์ที่ว่างกัน จะสับเปลี่ยนกันทำอาหารแล้วแบ่งกันกิน มีนักเรียนแลกเปลี่ยนจากทั้งเอเชีย ยุโรป ต่างก็คิดถึงอาหารบ้านตัวเอง ทำให้เธอโชคดี ได้ไปเที่ยวผ่านการกินอาหารฝีมือเพื่อนๆไปด้วยนี่แหละ

พอหมดการเรียนปีนี้ เพื่อนๆที่แลกเปลี่ยนก็จะกลับไป ชุดใหม่มาอีก ก็มาลุ้นต่อว่า จะมีมาจากประเทศไหนบ้าง (แอบลุ้นให้มีน้องๆเด็กไทย แต่โครงการในบ้านเราส่วนมากต้องอยู่กับโฮสต์เท่านั้น ไม่มีการอยู่หอแบบนี้)

ส่วนเพื่อนเด็กหอที่เป็นเด็กอเมริกัน พวกนี้ไม่ค่อยทำอาหารกินเอง เน้นซื้อกับสั่งกิน บางทีก็มาชวนกันสั่งร่วมกันกินให้หลากหลาย เช่นอาหารจีน สั่งกันหลายๆคนกินสนุกกว่า
ถ้าเป็นสาวๆ อย่าลืมนะครับ  ฝึกการออกกำลังกายกันไว้ด้วย ไม่งั้น ในปีเดียวน้ำหนักขึ้นเอาง่ายๆเลยเพราะอาหารบ้านเค้า โปรตีน ไขมัน และพลังงานสูงมากๆ ปีแรก ลูกสาวน้ำหนักขึ้นจนเริ่มมีปัญหากับเสื้อผ้า จนต้องปรับชีวิตตัวเอง แล้วพอได้อยู่เรียนต่อแน่ๆแล้ว ถึงตอนนั้น เค้าจัดชีวิตใหม่ ให้มีเวลาออกกำลังกายกับเพื่อน ไปเข้าชมรมที่ต้องทำอะไรเยอะๆ  แล้วขอซื้อจักรยานไว้ขี่ไปไหนมาไหนแทนการนั่งรถบัส หรือเรียกอูเบอร์

*หมายเหตุ เช่นเคยว่าขอใช้ภาพประกอบเป็นภาพดัดแปลงด้วย AI เพื่อความเป็นส่วนตัวของผู้เกี่ยวข้อง


ย้อนความ

https://pantip.com/topic/43981022
https://pantip.com/topic/43944690

https://pantip.com/topic/43944205