เมนูข้าวหมกหม้อ น้ำพริกปลาป่น

กระทู้สนทนา

ทำน้ำพริกปลาป่นแบบแห้ง (หอมเจียว กระเทียมเจียว)

ย่างหรือทอดปลาให้สุก แกะเอาแต่เนื้อ โขลกหรือป่นให้แห้งฟู
โขลกพริกทอดให้แตกหยาบๆ
ใส่ปลาป่น พริกป่น หอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือป่น ผงนัวเล็กน้อย คลุกให้ทั่ว ชิมรสตามชอบ
แนะนำใส่น้ำปลาร้าเพิ่มความนัว
เสิร์ฟพร้อมผักลวก

#น้ำพริกปลาป่นแห้ง #พริกทอด #หอมเจียวกระเทียมเจียว #น้ำพริกบ้านๆ #กับข้าวง่ายๆ #อาหารไทย