สูตรอาหาร

ร้านโกอ่าง ซึ่งเรียกกันติดปากมานานนม ป้ายชื่อร้านสองคูหากว้างๆชื่อ " สวนสน " ซ้ายมือหน้าร้าน โชว์ไก่ตอนไหหลำ ตัวอ้วนๆหนังหนากินอร่อย กับข้าวมันไก่ ที่จุมโผ่ เก่าแก่หุงข้าวมันที่กินเปล่าๆยังอ

ตั้งแต่จำความได้ (ประมาณฉี่ฉิบปีก่อง) บ้านเดี๊ยน ถ้าทำเอง จะมีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวอย่างเดียวเลย โขลก พริก ขิง กระเทียม กระมัง จะไม่มีน้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน ไม่มีไก่ทอดและน้ำจิ้มไก่ทอด และไม่รู้จักน้ำจิ้มแบบอ

https://www.youtube.com/watch?v=8585EanZvKU ข้าวหมกของมุสลิม ข้าวมันของชาวจีน รวมทั้งข้าวหมูแดง ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหน้าไก่ ข้าวหมกจะอบอวลด้วยเครื่องเทศ และเนื้อสัตว์ ทั้งไก่ แพะ เนื้อวัว ปลา และกุ้ง ข้