น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ของข้าวมันไก่ บ้านใครใช้ครกตำกันบ้างคะ ที่เกาะไหหลำ หรือสิงคโปร์ เขาใช้ครกตำน้ำจิ้มกันไหม

ตั้งแต่จำความได้ (ประมาณฉี่ฉิบปีก่อง) บ้านเดี๊ยน ถ้าทำเอง จะมีน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวอย่างเดียวเลย โขลก พริก ขิง กระเทียม กระมัง

จะไม่มีน้ำจิ้มซีอิ๊วหวาน ไม่มีไก่ทอดและน้ำจิ้มไก่ทอด และไม่รู้จักน้ำจิ้มแบบอื่น ๆ เลยค่ะ

จนสงสัยว่าพวก ไก่เหวินชาง(?) ที่เกาะไหหลำ ออริจินอล หรือของสิงคโปร์ เขาใช้ครกตำแบบบ้านเรากันไหมค่ะ