กิมจิ อาหารเกาหลี
วันพฤหัสบดีที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ กิมจิ..ผัดมะระหวาน..ปลาดุกย่าง..มะเขือเทศผัดไข่ พอช่วยอิ่มท้อง กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบผักหมักดองที่ทำโดยการนำน้ำเกลือแช่ผัก เช่น กะหล่ำปลีและหัวไชเท้า คลุกกับพริกเกาหลี กระเทียม ขิง และน้ำปลาแล้วบรรจุไว้ให้หมักจนได้รสเปรี้ยวเผ็ดตามต้องการ เริ่มจากการตัดผักให้ชิ้นพอคำ แช่เกลือเพื่อดึงน้ำ แล้วผสมเครื่องปรุงก่อนบีบอัดใส่โหลหมักไว้จนเกิดกรดแลคติกซึ่งให้รสอร่อยและช่วยถนอมอาหาร กิมจิมีโปรไบโอติกจากการหมักที่ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ ยังอุดมด้วยใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันหัวใจและระบบต่างๆ ของร่างกาย ขอให้เพื่อนอยู่ดีมีสุข โชคดี
Noohom Ja
18 /12/ 68
กิมจิ อาหารเกาหลี
วันพฤหัสบดีที่ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ กิมจิ..ผัดมะระหวาน..ปลาดุกย่าง..มะเขือเทศผัดไข่ พอช่วยอิ่มท้อง กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบผักหมักดองที่ทำโดยการนำน้ำเกลือแช่ผัก เช่น กะหล่ำปลีและหัวไชเท้า คลุกกับพริกเกาหลี กระเทียม ขิง และน้ำปลาแล้วบรรจุไว้ให้หมักจนได้รสเปรี้ยวเผ็ดตามต้องการ เริ่มจากการตัดผักให้ชิ้นพอคำ แช่เกลือเพื่อดึงน้ำ แล้วผสมเครื่องปรุงก่อนบีบอัดใส่โหลหมักไว้จนเกิดกรดแลคติกซึ่งให้รสอร่อยและช่วยถนอมอาหาร กิมจิมีโปรไบโอติกจากการหมักที่ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ ยังอุดมด้วยใยอาหาร วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันหัวใจและระบบต่างๆ ของร่างกาย ขอให้เพื่อนอยู่ดีมีสุข โชคดี
Noohom Ja
18 /12/ 68