โจ๊กรังนก ..... เมนูตามซีรีย์จีน ก็อร่อยดีครับ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣 เมนูง่ายๆ สบายท้องครับ
ผมได้รังนกแห้ง มาจากพรรคพวก เขาให้มานานแล้ว เก็บในพิพิธภัณฑ์ตู้เย็น 😃😄😁
ดูซีรีย์หนัง เห็นหลายเรื่องเลย ส่วนใหญ่เป็นหนังย้อนยุค มีเสิร์ฟด้วย โจ๊กรังนก
เช่น
โจ๊กรังนก ที่อาถาน ตั้งใจทำให้ท่านอ๋อง ==>
https://www.facebook.com/watch/?v=1852755875619721
จากเรื่อง
#กระวานน้อยแรกรัก (YouthfulGlory)
หรือ
ตอนเจินสือเหนียงไปพักที่จวนแม่ทัพเพื่อเข้าวังไปชมพลุ เสิ่นจงชิ่งเลื่อนโจ๊กรังนกตรงหน้าไปให้เจินสือเหนียง
จากเรื่อง
ยอดหมอหญิงเทวดา
หรือ
"ไป่เริ่น..." ฉีเซียวถือกล่องอาหารใบเล็กเข้ามาวางที่ริมเตียง เปิดฝากล่อง หยิบโจ๊กรังนกชามหนึ่งออกมา "กลางคืนไม่ได้กินข้าว ฝืนกินข้าวลงไปตอนนี้จะกลับยิ่งทำร้ายร่างกาย เจ้าดื่มโจ๊กรังนกรองท้องสักนิดก่อน ข้าสั่งการไปแล้ว คืนนี้ห้องครัวไม่ดับเตาไฟ กลางดึกเจ้าหิวตื่นเมื่อใดก็ให้พวกเขาทำอาหารเมื่อนั้น" วุ่นวายจนถึงตอนนี้ ไป่เริ่นออกจะหิวอยู่ลึกๆ เช่นกันจึงรับชามโจ๊กมากินลงไปช้า ๆ
เตรียมตุ๋นรังนก
โจ๊กรังนก แบบจีนนี้ จะต่างจากโจ๊กไทย ในปัจจุบันมากๆๆๆๆๆๆ
โดยเฉพาะ โจ๊กจีนนี้ หากไม่ใช่ฮ่องกงแล้ว ส่วนใหญ่ ก็ไม่เหมือนในไทย จะใส่หมูก้อน ในเครื่องใน ใส่ไข่ออนเซ็นอะไรพวกนี้ ไม่มี หายาก
เขามักจะตุ๋นข้าวกับซุป ใส่ผัก มัน เห็ดหอม เก๋ากี้(โกจิเบอร์รี่) บ้าง แล้วก็ใส่รังนกตุ๋น
ภาพนี้หลายวันเลย รังนกดูเหมือนนิดเดียว พอลงไปตุ๋นหรือนึ่ง ใส่น้ำลงไป มันพองตัวเยอะเลย
โจ๊กรังนก แบบมีหมูก้อน ใส่ขิง ทำรังนกลงมาใส่ร่วม แบบง่ายๆ
ก็อร่อยดีครับ
โจ๊กรังนก แบบเพิ่มเห็ดหอม ใส่รังนกเยอะหน่อย Topping ด้วยขิงซอยกับต้นหอมซอย
ถึงไม่มีหมู ก็อร่อยดีครับ อารมณ์โจ๊กมังสวิรัติ ..... ว่าแต่ รังนกเป็น มังสวิรัติไหม? ไม่เจแน่นอน แต่น่าจะมังสวิรัติหรือเปล่า? ไข่ยังกินได้เลย
โจ๊กรังนก แบบมีเห็ดหอม พุทราจีน ก๋ากี้(โกจิเบอร์รี่) กับไข่เยี่ยมม้า
มื้อนี้ ผมใช้ไข่เยี้ยวมาสีทอง แทนเนื้อหมู ใส่เห็ดหอม อร่อยมาก เมนูนี้ ชอบที่สุดเลยครับ มีเก๋ากี้ด้วย
อร่อยดีเหมือนกันครับ
จะว่าไปหากเคี่ยวโจ๊กดีๆ ใช้น้ำสต๊อกหอมๆ หวานๆ มาทำนะ อร่อยมากๆๆๆๆ ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เลย โดยเฉพาะเมนูสุดท้าย
ปล. ผมลงในกลุ่ม Vegen ไว้ด้วย เพราะบางกลุ่มใน Vegen เขากินรังนกได้
หากทำโจ๊กแบบชามสุดท้าย เพิ่มพวก แค่รอทหรือเผือก มันเพิ่มได้ หรือจะเพิ่มกลุ่มผลไม้ก็หอมอร่อยขึ้น เช่น พวกสาลี่ ลำไย ก็อร่อยครับ
โจ๊กรังนก ..... เมนูตามซีรีย์จีน ก็อร่อยดีครับ ✌️🤤😋😃😄😁 🍽🥣
ผมได้รังนกแห้ง มาจากพรรคพวก เขาให้มานานแล้ว เก็บในพิพิธภัณฑ์ตู้เย็น 😃😄😁
ดูซีรีย์หนัง เห็นหลายเรื่องเลย ส่วนใหญ่เป็นหนังย้อนยุค มีเสิร์ฟด้วย โจ๊กรังนก
เช่น
โจ๊กรังนก ที่อาถาน ตั้งใจทำให้ท่านอ๋อง ==> https://www.facebook.com/watch/?v=1852755875619721
จากเรื่อง #กระวานน้อยแรกรัก (YouthfulGlory)
หรือ
ตอนเจินสือเหนียงไปพักที่จวนแม่ทัพเพื่อเข้าวังไปชมพลุ เสิ่นจงชิ่งเลื่อนโจ๊กรังนกตรงหน้าไปให้เจินสือเหนียง
จากเรื่อง ยอดหมอหญิงเทวดา
หรือ