เกี๊ยวหมูเด้ง🥣

ผู้เขียน โดย ยายใส สายงาม   🌺วิธีทําเกี๊ยวหมูเด้ง🥣 ส่วนผสม
หมูบด 300 กรัม
แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ½ ช้อนชา
น้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยเล็กน้อย
👩‍🍳 ขั้นตอนการทำ
ทำหมูเด้ง นำหมูบดผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย กระเทียม พริกไทย และน้ำเย็นจัด นวดจนเหนียวเด้ง
ห่อเกี๊ยว ตักหมูใส่แผ่นเกี๊ยว แตะน้ำที่ขอบแล้วพับปิดให้แน่น
ต้มเกี๊ยว ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไป ต้มประมาณ 5–8 นาที หรือจนหมูสุกทั่ว
จัดเสิร์ฟ ตักใส่ชาม โรยต้นหอมและกระเทียมเจียว จะกินกับน้ำซุปหรือจิ๊กโฉ่วก็อร่อย
🌺เคล็ดลับ: นวดหมูให้เหนียวและแช่เย็นก่อนห่อประมาณ 15 นาที จะช่วยให้ไส้หมูเด้งแน่นขึ้นค่ะ 😋