ชวนมาทำโปรตีนเกษตรพริกไทยดำเจ นำมาทำสลัด หรือยำ

โปรตีนเกษตรเราจะใช้แผ่นใหญ่   นำมาแช่น้ำให้นุ่ม  และบีบน้ำทิ้งหลายๆน้ำ  เพื่อกำจัดกลิ่นถั่วเหลืองให้หมดไป





แล้วก็นำมาหั่นเป็นเส้นๆ  ผสมเครื่องปรุงรสในถ้วยเล็กก่อนนะคะ  อย่าใส่ลงไปในชามผสมเส้นโปรตีน  
เพราะโปรตีนจะดูดเครื่องปรุงรสเร็วมาก   เครื่องปรุงรสก็จะมีซีอิ้วขาว  พริกไทยดำ  ซอสเห็ดหอม  น้ำตาลทรายนิดเดียว
อย่าใส่เยอะนะคะ  ไม่อย่างนั่นตอนเรานำไปอบ  โปรตีนเกษตรของเราจะดำง่ายจากการใส่น้ำตาล  แล้วก็ใส่งาขาว  งาดำได้หมดค่ะ




เสร็วแล้วก็นำไปเข้าเตาอบ  เตาที่บ้านเป็นเตาติ้งและเล็กมาก  เลยอบไป 15 นาที  ใช้ไฟบน - ล่าง  ถ้าสังเกตว่ายังไม่สุกดี  
ต่ออีก 10 นาทีได้ค่ะ  การดูว่าสุกหรือยังสังเกตจากสีของโปรตีนเกษตรค่ะ  ได้แล้วใส่กล่องเก็บไว้กินเล่น  กินกับข้าวใส่น้ำพริก  ใส่ในสลัด
เก็บไว้กินได้หลายวันค่ะ  เตาแต่ละบ้านมีความร้อนไม่เท่ากันค่ะ


กัมบอลใส่ในสลัดไม่ได้ทำน้ำสลัดนะคะ  เพราะในโปรตีนเกษตรมีรสชาติที่ดี  โรยๆโปรตีนพริกไทยดำแล้วคลุกๆ  กินเลยค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ