ช่วงเข้าพรรษากินมังฯ  พอช่วงเจกัมบอลก็กินเจ  ไม่ได้คิดจะตั้งกระทู้เลยอาจจะมีรูปไม่ครบ  แต่คิดว่าอาจมีประโยชน์มั่ง  เพื่อท่านใดคิดเมนูไม่ออก
โปรตีนเกษตรแดดเดียวทำง่ายไม่ยุ่งยาก  อยู่หอก็ทำได้  ทำแล้วเอามากินเล่นก็ได้  หรือจะใส้ในสลัดก็ยังได้
นำโปรตีนเกษตรชนิดแผ่นมาแช่น้ำ  สต.กัมบอลชอบของยี่ห้อเจวีมากว่าฟู๊ดแทค  รสสัมผัสอร่อยกว่า  
ส่วนของยี่ห้อโปรตีนเกษตรเองไม่ค่อยมีแบบแผ่น  เจอแต่ชนิดเม็ดมากว่า

หลังจากแช่น้ำจนนิ่มแล้วบีบน้ำที่แช่ออก  ล้างให้กลิ่นออกให้หมด  นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ  ผสมน้ำคลุก  อย่าปรุงรสชาติลงไปโดยตรง  โปรตีนจะดูดทันที
นำชามเปล่าใส่ซีอิ้ว  ซอสเห็ดหอม  ซอสปรุงรส  ชิมรสชาติตามชอบ  แล้วค่อยนำโปรตีนที่หั่นไว้แล้วลงไปคลุก  
ตามด้วยงา  จะงาขาว  งาดำแล้วแต่ชอบ

นำเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน  หรือใจร้อนจะนำไปตากแดดเลยก็ได้  ตากสัก 2 แดด  หรือไม่มีแดด  นำเข้าเตาติ้ง  ตอนกัมบอลทำไม่มีแดด
ฝนตกทุกวันเลย  หลังจากนำออกมาจากตู้เย็น  นำมาเรียงเข้าเตาติ้ง

เตาที่บ้านเป็นเตาเล็กมาก  ตั้งไฟที่ 15 นาที  ไฟบน ไฟล่าง  2 รอบ

หน้าตาโปรตีนเกษตรแดดเดียว  นำใส่กล่องเก็บไว้กินเป็นของทานเล่น   หรือเป็นของฝากได้


หรือจะใส่ลงในผักสลัดกินเป็นอาหารลดน้ำหนัก  หรือทานมื้อเย็นที่ไม่ต้องการกินอะไรมาก  กัมบอลไม่ได้ใส่น้ำสลัดเพราะรสชาติของโปรตีนแดดเดียว
กินคู่กับอะไรก็ลงตัวแล้ว



แกงมัสมั่น  มีน้ำพริกแกงเจขาย  จะตำเองหรือซื้อก็ได้  กัมบอลตำเอง ใส่กานพูลกับลูกกระวานเยอะหน่อย ใช้น้ำเต้าหู้แทนกระทิ  
บางครั้งถ้ามีเกาลัดใส่ลงไปผสมกับถั่วลิสงด้วย  อร่อยดี

โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง  ของมันต้องมี  ทำแล้วก็เอาไปแบ่งปันเพิ่อน  ที่ทำงานด้วย  มีโปรตีนพริกขิงแล้วจะไม่มีกาน่าฉ่ายได้ไง


กาน่าฉ่ายที่กัมบอลทำจะเน้นใส่เห็ดหอมเยอะกว่ามากผักดอง  ไม่ชอบเค็ม  กับน้ำมันเยอะๆ


เดี๋ยวติดคอ  ต้องมีน้ำแกงสักหน่อย  ผักกาดดองต้มมะระเห็ดหอม  ปีนี้มะระแพงมากโลละ 50 -60 บาท


ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวกับแฮมเจ