เช้านี้ ชวนมากินปลาดุกผัดเผ็ดด้วยกัน

รายการ ครัวคุณต๋อย วันพฤหัสที่ 4 ธันวาคม 2568 พบกับ อร่อยแถวนี้ – ผัดเผ็ดปลาดุกสด ร้านครัวใต้บ้านชลิศา (พระราม 2) ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=c1Vz2Juzzso แกงคั่วหอยบิดสับปะร

เมื่อมีปลาดุกกระโดดลงกระทะพลีชีพ เราก็ใส่พริกแกง กับมะเขือเพิ่มลงไปเลยสิ ตอนนี้จามกันทั้งบ้านแล้ว

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้าเหมือนเคยร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำ เลือกผัดเผ็ดปลาดุก + กะเพราไก่ + ไข่ลูกเขยกล่องละ 40 บาท ตบท้ายด้วย ปังปิ้งไมโล10 บาท อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

มะระเป็นผักชนิดขม หลายคนอาจจะไม่ชอบกิน แต่ จขกท. ขอบอกเลยว่ามะระที่ใส่แกงเผ็ด กินแล้วจะไม่รู้สึกขมปี๋ เพราะความความขมจะตัดกันดีกับความเผ็ดของแกงค่ะ ยอ่งเป็นแกงปลาดุกด้วยแล้ว ยิ่งเข้าเนื้ออร่อยกันค่ะ

ลุงเล่า Ep.344: ผัดกะทิจนเป็นน้ํามันขี้โล้ การผัดกะทิจนแตกมันเป็น "น้ำมันขี้โล้" เป็นเทคนิคสำคัญในอาหารไทยหลายชนิด โดยเฉพาะแกงกะทิและอาหารผัดที่ต้องการความเข้มข้นและกลิ่นหอม น้ำมันขี้โล้ (

อากาศเริ่มอุ่นขึ้น อาจจะมีฝนหลงฤดูตามมาอีกครั้ง ได้ปลาทูตัวเท่าเข่งจากแม่กลอง และนี่คือหน้าตาเมนูวันนี้

ผัดกะเพราหมู วันจันทร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2568 แนะนำอาหารวันนี้ กะเพราหมู..มะเขือเทศผัดไข่..กะหล่ำปลีวุ้นเส้น..แกงผักกาด ข้อคิด ปลาหมอตายเพราะปากสื่อว่าคำพูดที่ไม่ระวังสามารถนำความเดือดร้อนมาสู่ตนเอง

น้ำพริกเป็นอาหารยอดนิผมสำหรับคนไทยมาช้านาน มีทั้งแบบที่เป็นน้ำ เช่นน้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกแบบแห้งๆเช่น พริกนรก พริกตาแดง มีทั้งแแบตำแบบผัด ซึ่งก็สามารถทำได้ไม่ยาก วันนี้คุณแม่ทำข้าวผ้ดกุนเชีย

ส่วนตัวอันดับหนึ่งคือไก่ทอดแล้วต้องเป็นไก่ทอดแบบไทยๆด้วยนะ กินกับน้ำจิ้มแจ่วคือที่สุด นอกนั้นก็มีไส้อั่ว,เนื้อเค็มทอด,น้ำพริกอ่อง,น้ำพริกหนุ่ม,ลาบปลาดุก,น้ำตกคอหมูย่าง สำหรับคุณแล้ว ข้าวเหนียวกินกับอะ

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำผัดปลาดุกกรอบๆพริกแกงขลุกขลิกๆมีสมุนไพรให้เคี้ยว รสชาดออกเผ็ดนิดๆเค็มหน่อยๆมีหวานๆมันๆ จะทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ครับ มาเตรียมวัตถุดิบกัน ปลาดุกแห้งทอด พริกแกงเผ็ด นมสดก