วันแม่แห่งชาติผ่านไปไม่กี่วัน ก็เป็นวันคล้ายวันเกิด จขกท. แล้ว 2 หนุ่มน้อย ก็ควงซ้าย ขวา พาออกไปกินอาหารนอกบ้าน แต่เมื่อกลับเข้าบ้านแล้วไม่ได้จบแค่นั้น จขกท. มีเซอร์ไพรส์ 2 หนุ่มด้วยการทำเค้กวันเกิดให้กับตัวเองเหมือนกันนะ
จริงๆแล้ว จขกท.ไม่ได้ชอบกินเค้กครีมสักเท่าไหร่ แต่สมาชิกที่บ้านจะชอบมาก พวกครีม ชีส ช็อคโกแลต นม เนย อะไรพวกนี้ คนทำไม่ชอบ แต่ก็ทำให้ได้ทุกอย่างละ ทำเสร็จแค่ชิมๆ ไม่กี่คำก็พอ แล้วสมาชิกในบ้านก็จะทำการเก็บกวาดกันเกลี้ยงงง ไม่เหลือ
ทำเค้กแนวช็อคโกแลตบ่อยมาก เพราะทุกคนในบ้านชอบกิน แต่คนทำก็เบื่อเหมือนกันนะ ยิ่ง 2 หนุ่มนี่ ขอเค้กวันเกิดของพวกเขาทุกปี เป็น เค้กช็อคโกแลตเท่านั้น จะทำแบบไหนก็ได้ จะตกแต่ง หรือ ผสมอะไรก็ได้ แต่องค์ประกอบหลัก ต้องเป็นช็อคโกแลต
Red Velvet Cake นี้ตอนแรกก็ไม่ได้คิดจะทำหรอกค่ะ แต่หันไปเห็นเชอรี่เชื่อมในโหลตั้งอยู่ ก็เลยคิดหาทางใช้เชอรี่ก่อนที่จะหมดอายุซะก่อน ขั้นตอนทำเค้กสีแดงๆกำมะหยี่ เนื้อนุ่มๆ ฟูๆ นี้ค่อนข้างยุ่งยากสักหน่อย ไม่หน่อยละ เยอะเหมือนกัน มิน่าเวลาเขาขายกันถึงราคาสูง แถมครีมที่ใช้ปาดก็ต้องเป็นครีมชีสฟรอสติ้งอีกด้วย เพื่อความอร่อยลงตัวของเขานั่นเอง ไม่ใช่ครีมเค้กปกติทั่วๆไป .... แต่เมื่อทำเขาเสร็จ โอ้โห...หน้าตาสีสันเขาเด่นดีจัง เป็นเค้กที่เหมาะกับ จขกท. สุดๆ (จริงหรา) สรุป... โพสต์นี้แค่อยากอวดเค้กเน๊อะ....55
แอบทำแล้วก็ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ วันเกิดทั้งที ไม่มีเค้กได้งัยกัน เขียวๆที่ตกแต่ง คือใบเตยหอมที่ปลูกไว้ นำมาตัดกับสีแดงๆ
สีขาวๆ รอบก้อนเค้กและระหว่างชั้น คือ ครีมชีสฟรอสติ้ง (cream cheese frosting) จขกท.ทำให้มีรสเปรี้ยวนำ หวานนิดเดียว แล้วคนกินก็บอกว่า อร่อย
สีแดงๆ บนก้อนเค้ก คือ เนื้อเค้กนั่นแหละค่ะ กว่าจะออกมาเป็นสีแดงสวยแบบนี้ได้ ต้องใช้ความอดทนมากเหมือนกัน เพราะส่วนผสมของผงโกโก้ในเนื้อเค้กทำให้ไม่ง่ายต่อการปรับให้เป็นสีแดงกำมะหยี่แบบนี้ พออบเค้กเสร็จก็ทำการเฉือนส่วนบนของเค้กที่โดนความร้อนด้านบนออกมา ซึ่งเค้กส่วนบนเขาจะแตกๆ ไม่สวยอยู่แล้ว เราก็ใช้ประโยชน์จากเขาโดยการนำมายีๆให้เขาเป็นขุยๆพักไว้ พอปาดครีมชีสขาวๆ รอบก้อนเสร็จ ก็นำเขามาโรยๆ ด้านบน เป็นการใช้ประโยชน์จากเค้กที่เราเฉือนออก แถมเพิ่มความสวยงามอีกด้วย เนื้อเค้กทั้งในตัวเค้กและด้านบนที่โรยตกแต่ง ก็คือรสชาติเดียวกัน
เนื้อเค้กระหว่างชั้น ที่คั่นกลางด้วย ครีมชีสฟรอสติ้ง ทำเอง ก็ใส่ครีมชีสได้เต็มที่ แล้ว 2 หนุ่มก็กินกันเต็มที่เหมือนกัน ชมว่าอร่อยมั่กๆ (พูดจริงป่าว)
ตอนนั่งกิน ก็วิดิโอคอลกับทางอังกฤษ ฝั่งไทยก็กินไป คุยไป ฝั่งโน้นก็กลืนน้ำลายไป 55 ...ทำครั้งนี้ครั้งแรก และ คิดว่าครั้งเดียวละ จะไม่ทำอีกแล้ววว
เค้กเรดเวลเวท (Red Velvet Cake) เค้กวันเกิดที่ทำด้วยใจ
จริงๆแล้ว จขกท.ไม่ได้ชอบกินเค้กครีมสักเท่าไหร่ แต่สมาชิกที่บ้านจะชอบมาก พวกครีม ชีส ช็อคโกแลต นม เนย อะไรพวกนี้ คนทำไม่ชอบ แต่ก็ทำให้ได้ทุกอย่างละ ทำเสร็จแค่ชิมๆ ไม่กี่คำก็พอ แล้วสมาชิกในบ้านก็จะทำการเก็บกวาดกันเกลี้ยงงง ไม่เหลือ
ทำเค้กแนวช็อคโกแลตบ่อยมาก เพราะทุกคนในบ้านชอบกิน แต่คนทำก็เบื่อเหมือนกันนะ ยิ่ง 2 หนุ่มนี่ ขอเค้กวันเกิดของพวกเขาทุกปี เป็น เค้กช็อคโกแลตเท่านั้น จะทำแบบไหนก็ได้ จะตกแต่ง หรือ ผสมอะไรก็ได้ แต่องค์ประกอบหลัก ต้องเป็นช็อคโกแลต
Red Velvet Cake นี้ตอนแรกก็ไม่ได้คิดจะทำหรอกค่ะ แต่หันไปเห็นเชอรี่เชื่อมในโหลตั้งอยู่ ก็เลยคิดหาทางใช้เชอรี่ก่อนที่จะหมดอายุซะก่อน ขั้นตอนทำเค้กสีแดงๆกำมะหยี่ เนื้อนุ่มๆ ฟูๆ นี้ค่อนข้างยุ่งยากสักหน่อย ไม่หน่อยละ เยอะเหมือนกัน มิน่าเวลาเขาขายกันถึงราคาสูง แถมครีมที่ใช้ปาดก็ต้องเป็นครีมชีสฟรอสติ้งอีกด้วย เพื่อความอร่อยลงตัวของเขานั่นเอง ไม่ใช่ครีมเค้กปกติทั่วๆไป .... แต่เมื่อทำเขาเสร็จ โอ้โห...หน้าตาสีสันเขาเด่นดีจัง เป็นเค้กที่เหมาะกับ จขกท. สุดๆ (จริงหรา) สรุป... โพสต์นี้แค่อยากอวดเค้กเน๊อะ....55
แอบทำแล้วก็ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ วันเกิดทั้งที ไม่มีเค้กได้งัยกัน เขียวๆที่ตกแต่ง คือใบเตยหอมที่ปลูกไว้ นำมาตัดกับสีแดงๆ
สีขาวๆ รอบก้อนเค้กและระหว่างชั้น คือ ครีมชีสฟรอสติ้ง (cream cheese frosting) จขกท.ทำให้มีรสเปรี้ยวนำ หวานนิดเดียว แล้วคนกินก็บอกว่า อร่อย
สีแดงๆ บนก้อนเค้ก คือ เนื้อเค้กนั่นแหละค่ะ กว่าจะออกมาเป็นสีแดงสวยแบบนี้ได้ ต้องใช้ความอดทนมากเหมือนกัน เพราะส่วนผสมของผงโกโก้ในเนื้อเค้กทำให้ไม่ง่ายต่อการปรับให้เป็นสีแดงกำมะหยี่แบบนี้ พออบเค้กเสร็จก็ทำการเฉือนส่วนบนของเค้กที่โดนความร้อนด้านบนออกมา ซึ่งเค้กส่วนบนเขาจะแตกๆ ไม่สวยอยู่แล้ว เราก็ใช้ประโยชน์จากเขาโดยการนำมายีๆให้เขาเป็นขุยๆพักไว้ พอปาดครีมชีสขาวๆ รอบก้อนเสร็จ ก็นำเขามาโรยๆ ด้านบน เป็นการใช้ประโยชน์จากเค้กที่เราเฉือนออก แถมเพิ่มความสวยงามอีกด้วย เนื้อเค้กทั้งในตัวเค้กและด้านบนที่โรยตกแต่ง ก็คือรสชาติเดียวกัน
เนื้อเค้กระหว่างชั้น ที่คั่นกลางด้วย ครีมชีสฟรอสติ้ง ทำเอง ก็ใส่ครีมชีสได้เต็มที่ แล้ว 2 หนุ่มก็กินกันเต็มที่เหมือนกัน ชมว่าอร่อยมั่กๆ (พูดจริงป่าว)
ตอนนั่งกิน ก็วิดิโอคอลกับทางอังกฤษ ฝั่งไทยก็กินไป คุยไป ฝั่งโน้นก็กลืนน้ำลายไป 55 ...ทำครั้งนี้ครั้งแรก และ คิดว่าครั้งเดียวละ จะไม่ทำอีกแล้ววว