กระทู้นี้ แม่เปปบอกเลย ว่าอยากอวดเฉยๆค่ะ 55
พอถึง 5 ธค. ของทุกปี แม่เปปก็จะต้องทำเค้กวันเกิดให้ลูกชาย(ทำให้ทุกวันเกิดของสมาชิกทั้งครอบครัวละ 55) แต่เจ้าของวันเกิดคนอื่นๆ เค้กอะไรก็ได้หมด แม่เปปทำอะไรให้ ก็ชอบทุกอย่าง มีแต่หนุ่มน้อยคนนี้ละ ตั้งแต่รู้ความก็สั่งแม่มาตลอดว่า เค้กวันเกิดของเขา ต้องเป็นช็อคโกแลตเท่านั้น แม่จะทำแบบไหน อะไรได้หมด ฟังเหมือนง่ายๆ แต่ยากเอาเรื่องนะคะ ปีนี้แม่เปปก็คิดอะไรไม่ออกแล้ว แบล็คฟลอเรส เค้กช็อคโกแลต วนไปทุกปี แค่ตกแต่งต่างกันหน่อยเอง
เปิดรายการทำอาหารของเชฟต่างประเทศ เห็นเขาทำคาราเมล แม่เปปเลยเกิดไอเดีย ว่าเอาช็อคโกแลต มารวม คาราเมล เป็นเค้กภาคพิสดารละกัน
ใช้วิปครีมเพื่อให้พื้นขาวๆตัดกับสีเข้มๆของช็อคโกแลตและคาราเมล
คาราเมลทำเองเมื่อวานค่ะ ทำเสร็จเก็บใส่กระปุกไว้ แล้วมาประกอบร่างวันนี้ แอบชิมอร่อยมากเลย
ช็อคโกแลตที่ใช้ราด เป็นดาร์กช็อคโกแลต 85% ค่อนข้างขมนะคะ เพื่อมาตัดความหวานของคาราเมล
ตัวเค้กเป็นเนื้อช็อคโกแลต เอาออกจากเตาอบก็จับเขาคว่ำบนตะแกรงให้เขาเย็นลง แล้วก็สไลด์เป็น 3 ชั้นค่ะ ส่วนปูดๆแม่เปปก็จับไปวางเป็นฐานชั้นแรกซะ ไม่ได้ตัดออก โปะวิปครีมลงไปก็มองไม่เห็นแล้ว ทำเอง กินเอง ไม่มีใครกล้าบ่น 55
ชั้นล่าง วิปครีม พอชั้นกลาง แม่เปปก็สอดไส้ด้วยคาราเมลค่ะ แล้วชั้นบนก็วิปครีมเช่นเดิม คาราเมลอร่อยค่ะ รสไม่หวานแหลม เพราะมีผสมวิปครีมด้วย เขาจะรส หวาน เค็ม มัน สรุปอร่อยละกัน 55
แม่เปป ปาดวิปครีมไม่เนียนเลย แต่ส่วนหนึ่งเป็นเพราะต้องตีให้เขาตั้งยอดแข็งเป็นโฟมเลยปาดยาก(ไม่ยอมรับว่าตัวเองปาดไม่สวย 55) ถ้าทำเมนูที่ต้องใช้ความเนียน แม่เปปก็จะตีให้เขาตั้งยอดอ่อนๆ เนื้อจะเนียนค่ะ แต่เค้กวันนี้เราจะต้องนำออกไปตัดฉลองกันที่ร้านอาหารข้างนอกกันค่ะ เลยทำให้แข็งไว้ก่อน
แล้วแม่เปป ก็หาของตกแต่งที่คิดว่า เจ้าของวันเกิดต้องชอบมาเป็นตัวช่วยค่ะ
ทำไม่ยาก แต่ขั้นตอนเยอะค่ะ ปาดครีมเสร็จ ก็ต้องรีบนำเค้กเข้าตู้แช่เลย แล้วสัก 30 นาที ก็นำออกมาราดคาราเมล ถ้าเค้กไม่เย็นจัดๆ ตอนราดคาราเมลจะเยิ้มไหลลงไปกองเจิ่งส่วนฐานข้างล่างค่ะ ต้องให้เค้กเย็นจัดๆ พอราดเขาก็จะค่อยๆไหลแล้วจับตัวเป็นสาย แล้ว
ดูๆไป เขาใช่สายคาราเมล&สายช็อคโกแลต หรือ ว่า น้ำตาเทียนกันแน่ อย่าหัวเราะแม่เปปนะ 55
รอเซอร์ไพรส์เจ้าของวันเกิดกันค่ะ ไม่รู้จะชอบไหม
เค้กวันเกิด ช็อคโกแลต&คาราเมล
พอถึง 5 ธค. ของทุกปี แม่เปปก็จะต้องทำเค้กวันเกิดให้ลูกชาย(ทำให้ทุกวันเกิดของสมาชิกทั้งครอบครัวละ 55) แต่เจ้าของวันเกิดคนอื่นๆ เค้กอะไรก็ได้หมด แม่เปปทำอะไรให้ ก็ชอบทุกอย่าง มีแต่หนุ่มน้อยคนนี้ละ ตั้งแต่รู้ความก็สั่งแม่มาตลอดว่า เค้กวันเกิดของเขา ต้องเป็นช็อคโกแลตเท่านั้น แม่จะทำแบบไหน อะไรได้หมด ฟังเหมือนง่ายๆ แต่ยากเอาเรื่องนะคะ ปีนี้แม่เปปก็คิดอะไรไม่ออกแล้ว แบล็คฟลอเรส เค้กช็อคโกแลต วนไปทุกปี แค่ตกแต่งต่างกันหน่อยเอง
เปิดรายการทำอาหารของเชฟต่างประเทศ เห็นเขาทำคาราเมล แม่เปปเลยเกิดไอเดีย ว่าเอาช็อคโกแลต มารวม คาราเมล เป็นเค้กภาคพิสดารละกัน
ใช้วิปครีมเพื่อให้พื้นขาวๆตัดกับสีเข้มๆของช็อคโกแลตและคาราเมล
คาราเมลทำเองเมื่อวานค่ะ ทำเสร็จเก็บใส่กระปุกไว้ แล้วมาประกอบร่างวันนี้ แอบชิมอร่อยมากเลย
ช็อคโกแลตที่ใช้ราด เป็นดาร์กช็อคโกแลต 85% ค่อนข้างขมนะคะ เพื่อมาตัดความหวานของคาราเมล
ตัวเค้กเป็นเนื้อช็อคโกแลต เอาออกจากเตาอบก็จับเขาคว่ำบนตะแกรงให้เขาเย็นลง แล้วก็สไลด์เป็น 3 ชั้นค่ะ ส่วนปูดๆแม่เปปก็จับไปวางเป็นฐานชั้นแรกซะ ไม่ได้ตัดออก โปะวิปครีมลงไปก็มองไม่เห็นแล้ว ทำเอง กินเอง ไม่มีใครกล้าบ่น 55
ชั้นล่าง วิปครีม พอชั้นกลาง แม่เปปก็สอดไส้ด้วยคาราเมลค่ะ แล้วชั้นบนก็วิปครีมเช่นเดิม คาราเมลอร่อยค่ะ รสไม่หวานแหลม เพราะมีผสมวิปครีมด้วย เขาจะรส หวาน เค็ม มัน สรุปอร่อยละกัน 55
แม่เปป ปาดวิปครีมไม่เนียนเลย แต่ส่วนหนึ่งเป็นเพราะต้องตีให้เขาตั้งยอดแข็งเป็นโฟมเลยปาดยาก(ไม่ยอมรับว่าตัวเองปาดไม่สวย 55) ถ้าทำเมนูที่ต้องใช้ความเนียน แม่เปปก็จะตีให้เขาตั้งยอดอ่อนๆ เนื้อจะเนียนค่ะ แต่เค้กวันนี้เราจะต้องนำออกไปตัดฉลองกันที่ร้านอาหารข้างนอกกันค่ะ เลยทำให้แข็งไว้ก่อน
แล้วแม่เปป ก็หาของตกแต่งที่คิดว่า เจ้าของวันเกิดต้องชอบมาเป็นตัวช่วยค่ะ
ทำไม่ยาก แต่ขั้นตอนเยอะค่ะ ปาดครีมเสร็จ ก็ต้องรีบนำเค้กเข้าตู้แช่เลย แล้วสัก 30 นาที ก็นำออกมาราดคาราเมล ถ้าเค้กไม่เย็นจัดๆ ตอนราดคาราเมลจะเยิ้มไหลลงไปกองเจิ่งส่วนฐานข้างล่างค่ะ ต้องให้เค้กเย็นจัดๆ พอราดเขาก็จะค่อยๆไหลแล้วจับตัวเป็นสาย แล้ว
ดูๆไป เขาใช่สายคาราเมล&สายช็อคโกแลต หรือ ว่า น้ำตาเทียนกันแน่ อย่าหัวเราะแม่เปปนะ 55
รอเซอร์ไพรส์เจ้าของวันเกิดกันค่ะ ไม่รู้จะชอบไหม