[CR] BufFeast Review : ร้านชาบูควบข้าวปั้น แถบชานเมืองนนท์ "บูบูชิ ชาบู" @ถนนบางกรวยไทรน้อย

มาทำธุระเช้าแถวๆเมืองทอง พอเสร็จแล้วเลยอยากหาร้านที่เปิดเร็วๆหน่อย เปิดมาเจอร้านใกล้เคียง เป็น
แนวชาบูและพวกข้าวปั้น ชื่อว่า บูบูชิชาบู ตั้งอยู่บริเวณหน้าซอย ติวานนท์-ปากเกร็ด 48 แถวแยกสวนสมเด็จนั่นแหละ

ที่นี่จะมีบุฟเฟ่ต์ 2 ราคาด้วยกัน ถ้าอยากเน้นข้าบปั้นด้วยก็จ่ายในราคา 417 บาท (มีบวกVat และค่าน้ำดื่ม) เวลากิน 100 นาที อาหารจะมีแบบสั่งเอา
ด้วยคิวอาร์กับแบบตักเอาบนบาร์

ซึ่งจะมีตั้งอยู่ด้านในร้าน ทั้งพวกของคาว น้ำดื่มและน้ำจิ้ม จะมาอยู่ตรงนี้ทั้งหมด

สั่งๆตักๆของที่อยากกินมา แล้วเริ่มลุยกันเลย

หมูสันคอ เนื้อเด้งๆยังกับพวกวุ้นยังไงยังงั้น มีรสเนื้อหมูต้มอยู่บ้าง
หมูสามชั้น มันหอมหวาน รสนุ่มแบบเบาๆ

หมึกกระดอง รสเค็มน้ำเกลืออย่างมาก
ด้านเนื้อปลาก็เค็มน้ำเกลือเช่นกัน แต่ไม่มากเท่าหมึก เนื้อสัมผัสก็นุ่มดีนะ ติดที่เค็มไปหน่อย

เนื้อพื้นท้องวัว มีความคาววัวติดที่ลิ้นเยอะอยู่ มันลื่นเหนียว
เส้นอุด้ง หนุบๆฟันดีระดับนึง

หมูไม้ไผ่ เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น ยังกับไส้แฮมเบอร์เกอร์ในเซเว่นเลย

เหล่าของกินบนบาร์ตักครับ
ไข่ตุ๋น ลื่นละลายปากเป็นน้ำซุปเลย มีความคาวไข่พอประมาณ
ส่วนของทอดต่างๆ จะมี ชีสบอล รสหวานนิดๆยังกับพวกขนมไข่หงษ์
พวกไก่ทอด รสชาติปกติทั่วไป ไก่ป๊อปนิ่มมาก กินไม่มันส์ปากเท่าไหร่เลย

วันนี้หม้ออาจโล่งๆหน่อย เพราะจะเผื่อท้องไว้สำหรับข้าวปั้นหนักท้องที่กำลังจะมาในอีกไม่นานนี้

มากันแล้ว เมนูแน่นท้อง จัดกันเลยดีกว่า
ข้าวม้วนหน้ากุ้งแดงทรัฟเฟิล มีความข้นๆของกุ้งทะเลสด กลิ่นหอมดี แต่ความหวานจัดว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับเจ้าอื่น
ข้าวปั้นแซลมอนเบิร์นซอสมิโสะ เนื้อนิ่มๆ กลิ่นมันติดลิ้นพอประมาณ ซอสหวานข้นแบบกลางๆไม่จัดมาก
ข้าวปั้นหน้าเนื้อ ย่างมาแบบสุก รสหวานอมเค็มยังกับแฮมเลย

นอกจากนี้ยังมี ข้าวที่เรียกว่า แฮนด์โรล เป็นข้าวห่อสาหร่ายโปะใส่แบบจุกๆ
เริ่มที่ไส้กุ้งเทมปุระ กรอบหอมแบบกลางๆ มีกลิ่นซอสทรัฟเฟิลช่วยให้กลิ่นรสเด่น

โรลแซลมอนทาร์ทา เนื้อปลาลื่นมัน อร่อยซอสกลมกล่อม แต่กลิ่นปลาคาวไปหน่อย

โรลปลาไหล เนื้อปลาเด้งแน่นดีงาม แต่ที่ไม่ดีคือหวานเป็นน้ำเชื่อมเลย

ความพิเศษของพวกโรลคือ จะมีแป้งโรยเพิ่มความกรอบมันลิ้นด้วย แต่ควรระวัง เพราะมาชิ้นใหญ่มาก
ขนาดเกือบเท่ามือผมเลยนะเนี่ย ดูกันเอา

เนื้อวัวรอบนี้ต้มสุกๆหน่อย เพราะคาววัวค่อนข้าวหนักเลย

น้ำจิ้มเด่นๆของร้านมีสองแบบ คือแบบสุกี้ รสเปรี้ยวหวานแบบแรงมาก ไม่ค่อยเจ๋ง อันนี้จิ้มกับพวกปลาพอได้อยู่

กับน้ำจิ้มงา ซึ่งมันๆถั่วผสมความหวานของน้ำตาลเล็กน้อย ส่วนตัวมองว่าไม่สุดเช่นกัน

ตบท้ายด้วยของหวาน เพนาคอตต้า เนื้อพุดดิ้งแข็งเป็นเยลลี่ น้ำซอสเข้มข้นเป็นแยม

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร :  ****1/2
น้ำซุปกับน้ำจิ้มไม่โดนใจเท่าไหร่สำหรับที่นี่ เนื้อหมูคุณภาพทั่วไป ปลากับหมึกนั้นเค็มเกลือค่อนข้างเยอะ เนื้อวัวรสคาว ของทอดก็ไม่เท่าไหร่
ที่ดีงามจริงๆเลยก็พวกข้าวปั้นครับ คุณภาพวัตถุดิบและการปรุงรสทำได้ดี รสเข้มมันนัวลิ้น โดยเฉพาะแซลมอนสับผสมกับซอสและมี
เศษแป้งเทมปุระรองอยู่ชั้นล่าง เหมือนกินครีมของพวกชีสเค้กได้ทั้งความนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกันเป็นรสสัมผัสที่ดีมาก

อร่อยมากสุด : แฮนด์โรลแซลมอนทาร์ทา
อร่อยน้อยสุด : ไก่ป๊อป

บรรยากาศในร้าน : ****1/2
การจัดวางโต๊ะ ที่นั่ง การตกแต่งและแสงสว่างในร้าน กว้างขวางสบายตาดี ติดตรงจุดเดียว คือ ทางเดินไปตักอาหารกับพวกน้ำ
อยู่ติดมุมรับออเดอร์จากครัวเกินไป ทำให้เวลาเดินมักจะต้อง คอยหลบพนักงานเขาเรื่อย ทำให้จังหวะสะดุดไปบ้าง

การบริการ : ****1/2
พนักงานให้การต้อนรับดีมาก แจ้งเรื่องโปรโมชั่น อาหารหมด และการตักอาหารอะไรได้ชัดเจนดี

ความหลากหลาย : ****
นอกเหนือจากเมนูต้มๆขั้นเบสิคกับพวกของกินเล่นภาคบังคับแล้ว ยังเสิรมด้วยข้าวปั้นหลากหน้าด้วย

ราคา : ***1/2
เป็นร้านชาบูระดับกลางต้นๆ ราคาพอประมาณสมเหตุผล ไม่ถูกไม่แพงเกินไป

การเข้าถึง : *****
ทำเลดีเข้าถึงง่ายเพราะอยู่ติดสี่แยกถนนใหญ่ แถมซอยข้างๆยังเป็นหมู่บ้านจัดสรร

ความคุ้มค่า : *****
ให้เต็มเลยครับร้านนี้ ทั้งความได้เปรียบด้านการเข้าถึงที่แสนสะดวกสบาย เมนูอาหารที่ไม่ซ้ำซากจำเจ ถึงแม้รสชาติอาหารพวกต้ม
จะไม่หนีไปกว่าร้านอื่นนัก แต่ก็เสริมมาด้วยข้าวปั้นที่รสชาติและคุณภาพใกล้เคียงกับร้านในห้างเลย
ผมเชื่อว่าร้านนี้น่าจะเป็นร้านธงเขียวของเหล่านักกินชาวนนทบุรี-ปากเกร็ด หรือละแวกข้างเคียง ได้ไม่ยากครับ อร่อยดี คุ้มค่า ร้านกว้างด้วย

ภาพรวม : ****1/2