ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ของหวานวันหยุด

ภาพ : TrueID หน้าทุเรียนทีไร ของหวานที่บ้านผมต้องมีเมนูนี้ทุกปีคือ ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิแบบทำหม้อใหญ่ กินกันได้ทั้งบ้าน… ภาพ : TrueID จริงๆเมนูนี้ทำเองไม่ยากอย่างที่คิด จุดสำคัญอยู่ที่ข้าว

2 วันก่อนเพื่อนบ้านให้ทุเรียนหมอนทองมา 6 พูใหญ่ ๆ แบ่งกินไป 2 วันแล้ว วันนี้เหลือพูสุดท้ายเริ่มจะเนื้อเละ จึงแปลงเป็นข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ ซื้อข้าวเหนียวมูน+น้ำกะทิสด แถมถั่วทองทอด 1 ซองเล็ก ชุดนี้

ช่วงนี้มีเพื่อนเอาทุเรียนมาฝากเยอะมากค่ะแต่ จขกท. ไม่ชอบกินทุเรียน ส่วนคนที่บ้านชอบกินกันมากพอกินไม่ทันก็เอามาแปรรูปเป็นข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียนค่ะส่วนประกอบ1. ทุเรียนพันธุ์ไหนก็ได้ แบ่งเป็นสุกจัด กับ

ได้จากซุปเปอร์ใกล้บ้าน สดใหม่ หอมอร่อยครับ ก่อนกินเอสแอนด์พี เค้กหน้าทุเรียน กับ ทุเรียน กาแฟสด ชิมส้มโอหวานเจี๊ยบก่อนครับ หมอนทองลูกจิ๋ว พร้อมทาน เม็ดจิ๋วด้วย หวานกำลังดีครับ ดื่

🌺 *สูตรเส้นใหญ่ราดหน้า “ในตำนาน”* แบบร้านรถเข็นเยาวราช 50 ปี น้ำราดข้นเหนียว หอมกลิ่นกระทะ เส้นไหม้ๆ *ความลับ = ไฟแรง + แป้งมันฮ่องกง + ซอสปรุง 3 ชนิด + ผัดเส้นให้เกรียม* 🌺 *สูตรราดหน้าห

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th เต้าฮวยฟรุตสลัดเป็นขนมหวานยอดนิยมที่ผสมผสานความนุ่มละมุนของเต้าฮวยนมสดเข้ากับความสดชื่นของผลไม้หลากสีได้อย่างลงตัว ด้วยรสชาติหวานอ่อน ๆ หอมกลิ่นนม และความฉ่ำจากผลไม้สด

ขนมเล็บมือนาง หรือบางที่เรียกขนมด้วง เป็นขนมที่ทำง่าย(แต่เมื่อยแขนตอนกวนแป้งในกระทะ) ทำสนุก แต่หากินยาก ไม่ค่อยมีคนทำขาย ทั้งที่วัตถุดิบก็ขนมไทยทั่วไป ใส่มะพร้าวอ่อนแบบจุกๆ เพราะเราชอบกินเนื้อมะพร้าว

คุณสามีไปซื้อมาหน้าตลาด เห็นว่าอยากกิน กินไปเลย ชอบเหลือเกิน เห็นเอาไปอุ่นในไมโครเวฟ น้ำกะทิแห้งเหือด เป็นการกินของหวานก่อนข้าวไปอีก

เมื่อคิดถึง อาหารไทยๆ ก็ลองหาร้านไปเรื่อยๆ ตอนแรกว่าจะไปอู่ข้าว แต่ก็เบื่อละ จนมาเจอ ร้านเรือนไทยผู้ใหญ่เด่น น่าสนใจ หาข้อมูล รีวิว ว่าดี แถมมีทุเรียนปทุม ของร้านที่ปลูกเองให้ลอง ก็เลยต้องไปเที่ยว ไป

ขนมอินทนิล ทำง่าย สีสวย อร่อยด้วย ขนมอินทนิลใบเตย ราดน้ำกะทิ เนื้อนุ่มๆ หอมใบเตย หวาน อร่อย ชื่นใจ เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก แต่ทำง่ายมาก ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเตย แป้งมันสำปะหลัง 100กรัม น้ำตาลทร