ขนมอินทนิล ทำง่าย สีสวย อร่อยด้วย
ขนมอินทนิลใบเตย ราดน้ำกะทิ เนื้อนุ่มๆ
หอมใบเตย หวาน อร่อย ชื่นใจ
เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก แต่ทำง่ายมาก
ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเตย
แป้งมันสำปะหลัง 100กรัม
น้ำตาลทราย 4ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตยคั้นสด 500ml.
ส่วนผสมน้ำเชื่อมแช่อินทนิล
น้ำมะพร้าว 250ml.
น้ำตาลทราย 7ช้อนโต๊ะ
ใบเตยผูกข้อ
ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิ 250 ml.
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
ใบเตยผูกข้อ
หมายเหตุ :
-ตัวน้ำเชื่อม และ น้ำกะทิ สามารถต้มรวมกันได้เพื่อลดขั้นตอน แต่ถ้าทำแยกกัน ขนมจะเก็บได้นานกว่า
แล้วให้ใส่แป้งถั่วเขียวเพิ่มในแป้ง2-3ช้อนโต๊ะค่ะ จะเซ็ตตัวดีกว่า (ขนมอายุ2-3วัน)
-ถ้าไม่ทานเอาใส่ถ้วยแช่เย็นเอาไว้ จะกินนำออกมาเทผสมกับกะทิ ทานได้เลย ขนมไม่แข็ง
ที่มา 
ขนมอินทนิล ทำง่าย สีสวย อร่อยด้วย
ขนมอินทนิลใบเตย ราดน้ำกะทิ เนื้อนุ่มๆ
หอมใบเตย หวาน อร่อย ชื่นใจ
เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก แต่ทำง่ายมาก
ส่วนผสมตัวอินทนิลใบเตย
แป้งมันสำปะหลัง 100กรัม
น้ำตาลทราย 4ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตยคั้นสด 500ml.
ส่วนผสมน้ำเชื่อมแช่อินทนิล
น้ำมะพร้าว 250ml.
น้ำตาลทราย 7ช้อนโต๊ะ
ใบเตยผูกข้อ
ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิ 250 ml.
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
ใบเตยผูกข้อ
หมายเหตุ :
-ตัวน้ำเชื่อม และ น้ำกะทิ สามารถต้มรวมกันได้เพื่อลดขั้นตอน แต่ถ้าทำแยกกัน ขนมจะเก็บได้นานกว่า
แล้วให้ใส่แป้งถั่วเขียวเพิ่มในแป้ง2-3ช้อนโต๊ะค่ะ จะเซ็ตตัวดีกว่า (ขนมอายุ2-3วัน)
-ถ้าไม่ทานเอาใส่ถ้วยแช่เย็นเอาไว้ จะกินนำออกมาเทผสมกับกะทิ ทานได้เลย ขนมไม่แข็ง
ที่มา