เล่าสู่กันฟัง ณ อิตาลี...Early July__wild bluberries, mushrooms, me and my dog.

สวัสดีค่ะทุกคน กลับมาเขียน มาเล่า มาเม้าท์มอย ชีวิตบนเทือกเขาแอลป์ในเดือนต้นกรกฎาคมกันต่อ ช่วงนี้ก็เข้าหน้าร้อน ถึงแม้ว่าบางวันจะมีลมเย็นๆพัดมาบ้าง แต่ร้อนจัดเหมือนปีก่อนๆ แต่โอเคค่ะ ถือว่าอากาศดี มีแดด มีฝนบ้างในบางวัน ดิฉันมีเรื่องเล่าเยอะเลย รูปก็มีล้านแปด มีใครอยากอ่านอยากดูกันไหมเนี่ย เอาละ มาเริ่มต้นกับอาหารการกินก่อนดีกว่า เราสองคนชอบทำอาหารกินเองที่บ้าน พยายามเลือกเมนูที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ เสาะหาวัตถุดิบตามฤดูกาลมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นผักจากเพื่อนบ้าน/ปลูกเอง หรือซื้อมาก็ต้องเป็นผักผลไม้ตามฤดูกาล แต่ขอลงรูปดอกไม้หน้าบ้านสักรูปก่อน ไฮเดรนเยีย บานสะพรั่งเหมือนทุกปี สีสันสดใสรับกับแสงแดดอ่อนๆ เหมือนกับต้อนรับเดือนกรกฎาคมอย่างอบอุ่น

แกงกะหรี่ไก่ เมนูเราสองคนชอบกิน ถึงแม้ว่าจะทำออกมาไม่เหมือนออริจินัลเค้าก็ตาม เสิร์ฟกับข้าวสวยและไข่ต้ม ผักที่ใช้มีแครอท และซุกินี่ซึ่งเพื่อนบ้านใจดีเอามาให้ อาหารจานนี้ครบทั้งโปรตีนและไฟเบอร์ พอดีสำหรับมื้อกลางวันบนภูเขา


ของหวานวันนี้คือพุดดิ้งเนื้อเนียน ราดด้วยซอสบลูเบอรี่ป่าที่ฉันเพิ่งไปเก็บมาจากภูเขาหลังบ้าน สดชื่น เปรี้ยวอมหวาน เป็นขนมหวานที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของฤดูร้อนจริงๆ
Blueberry pudding made with wild berries from the mountain


มื้อเย็น อาหารอีกเมนูที่ง่ายและอร่อย Tortellini in brodo ซุปใสอุ่นๆ กับพาสต้าสอดไส้เนื้อสับ เสิร์ฟร้อนๆ คลาสสิก สไตล์อิตาเลียน


สำหรับเมนูพาสต้า ฉันเลือกสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศลูกเล็กสดๆ และใบพาสลีย์สับ อร่อย สดชื่น และรสชาติดีที่สุดในฤดูร้อนนี้ the taste of summer


วันไหนมีซุกินี่สดๆจากสวนครัวหลังบ้าน ฉันมักจะทำไข่ออมเล็ตแบบอิตาเลียน หรือที่นี่เรียก "frittata di zucchine" ออกมานุ่มๆ ได้รสหวานนิดๆจากซุกินี่ที่เพิ่งตัดจากต้น


อีกเมนูข้าว จานโปรดที่สามีชอบทำคือริซอตโต้ ใส่กระหล่ำปลีหั่นกับน้ำซุปร้อนๆ กวนจนรสชาติกลมกล่อม กินตอนร้อนๆ สบายท้อง เป็น comfort food ในวันฝนตก


เดี๋ยวมาต่อนะคะ ไปกินมื้อเย็นก่อน ปิดท้ายด้วยรูปภูเขาสักรูป

แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่