กระทู้สืบเนื่อง
https://pantip.com/topic/43560858
อีกหนึ่งผักสวนครัวที่ขาดไม่ได้ในครัวไทยและต้องปลูกติดบ้านไว้ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่นิยมขึ้นชื่อ ยืนหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ต้องโรยหน้าด้วยผักชี แถมใบและรากนั้นยังมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
สรรพคุณของผักชี
-ช่วยบำรุงด้านสายตา ด้วยวิตามินเอสูง ที่จำเป็นต่อดวงตา
-ช่วยป้องกันมะเร็ง โรคร้ายที่กวนใจ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
-ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ปรับระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดี
-ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
-ช่วยควบคุมและลดระดับน้ำตาลในเลือด
-ช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้มีความชุ่มชื้น และเสริมสร้างคอลลาเจน
วิธีการปลูกผักชี
-สามารถปลูกได้ทั้งในดินและในกระถาง โดยให้เลือกใช้ดินร่วนซุย ระบายน้ำดี
-เตรียมแช่เมล็ดในน้ำอุ่น 6-8 ชั่วโมง ก่อนหว่านเมล็ดลงในดินที่เตรียมไว้ เพื่อเร่งการงอก ออกผลผลิต
-ควรรดน้ำสม่ำเสมอ และปลูกในที่แดดไม่จัด
วิธีการดูแลผักชี ปุ๋ย: ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เดือนละ 1 ครั้ง เพื่อเพิ่มธาตุอาหาร
น้ำ: รดน้ำสม่ำเสมอ วันละ 1-2 ครั้ง ระวังอย่าให้แฉะมากไป
แสงแดด: ปลูกในที่ที่ได้รับแสงแดดรำไร ไม่ให้โดนแดดจัด
ตัดแต่งกิ่ง: เมื่อผักชีโตเต็มที่ ให้เด็ดใบมาใช้ได้เรื่อย ๆ ตัดแต่งกิ่งที่แห้งตายหรือใบเหลืองออกเป็นประจำ
การเก็บเกี่ยวผักชี
สามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากปลูกประมาณ 30-60 วัน โดยเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าตรู่ ที่ความชื้นในอากาศสูง ทำให้ใบผักชีสดชื่นและมีน้ำหนัก
ให้สังเกตขนาดของต้นและใบที่สมบูรณ์ แล้วเด็ดใบมาใช้ได้เลย หรือต้องการดึงทั้งต้นขึ้นมาก็ได้เช่นกัน
มาดูวิธีการปลูก "ผักชี" หนึ่งในพืชสวนครัวที่มีสรรพคุณมากมาย
อีกหนึ่งผักสวนครัวที่ขาดไม่ได้ในครัวไทยและต้องปลูกติดบ้านไว้ ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่นิยมขึ้นชื่อ ยืนหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ต้องโรยหน้าด้วยผักชี แถมใบและรากนั้นยังมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
สรรพคุณของผักชี
วิธีการดูแลผักชี