มื้อเที่ยงวันนี้ แกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ กินคู่กับ ข้าวสวยร้อน ๆ หรือขนมจีน ทุกคนชอบแบบไหนมากกว่ากัน

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้าสุดๆ แวะตลาดเช้าร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำ เลือก กะเพราลูกชิ้นหน่อไม้ ปลาผัดขึ้นช่าย ไก่ทอด มาทานกับข้าวสวยค่ะ อร่อยเหมือนเดิม 🍱✨ ตบท้ายด้วย วาฟเฟิลไส้เ

อร่อยกับเมนูง่ายๆ แต่มื้อเที่ยงนี้คือดีงามเกินคาด เริ่มจาก ต้มยำไก่ รสจัดจ้าน หอมกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูที่ช่วยปลุกความสดชื่นในคำแรก ตามด้วย ทอดมันปลากราย เด้งแน่นกำลังดี เคี้ยวเพลินจนหยุดไ

สวัสดีค่ะ หายไปหลายวัน เพิ่งกลับจากต่างประเทศ สิ่งที่คิดถึงเวลาไปอยู่ต่างบ้าน ต่างเมือง คือ อาหารไทย อยู่ที่นั่นกินแต่ขนมปัง เนย ชีส จนเอียน กลับมาก็จัดเมนูเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ คือยำขนมจีน กับกระเพราเนื้อส

       สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนกิน แกงคั่วหน่อไม้ดองใส่ไก่ ก่อนอื่นขอล้างหน่อไม้ดอง แบบวิธี ใช้เกลือตัดเกลือ ขยำเกลือ หน่อไม้จะนิ่มขึ้นด้วย ล้างน้ำให้สะอาด ลดกลิ่นและรสเปรี

ของขึ้นชื่อชายแดนใต้อย่าง  “เรือกอและกับไก่กอและ” มีอะไรที่คล้ายกัน ทำไมชื่อเหมือนกัน? ใครที่อาศัยอยู่ในสามจังหวัดชายแดนใต้ คำว่า “กอและ” คงเป็นคำที่คุ้นหูเป็นอย่างมาก เพร

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ขอเสิร์ฟเมนูคั่นรายการก่อนจะถึงวันหยุดนะคะ "กุ้งหมึก

แกงเผ็ด เป็นเมนูแกงที่มีความหลากหลาย มีสูตรและขั้นตอนการทำที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละพื้นที่ แต่หัวใจหลักของเมนูแกงเผ็ดนั้นจะขาด พริกแกงเผ็ดไปไม่ได้เด็ดขาด และกระทู้นี้เองเราจะม

พ่อผมนี่ชอบชวนไปกินข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ในนครปฐมมีเยอะที่ร้านเปิดเช้าๆ ตอนนี้ก็กลายเป็นคนติดนิสัย กินเยอะมื้อเช้า แต่ว่าในโคราช อาหารเช้าดีๆ หากินยาก ร้านข้าวขาหมูอร่อยในตลาดย่าโมก็เปิดบ้างไม่เปิดบ

ใช้ไก่ส่วนสะโพกจะได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ระวังเวลาผัดพริกแกง อย่าให้ไหม้ไป ใครชอบกินตะไคร้ สามารถใส่เพิ่มได้ ว่าง ๆ ไม่รู้จะกินอะไรแบบนี้ วันนี้ขอเสนอเมนู “ไก่ผัดตะไคร้” โขลกเครื่องตะไคร้ผ