หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กินซุปมะเขือท่ามกลางสายฝน
กระทู้สนทนา
ทำอาหาร
อาหารภาคเหนือ
ผัก
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาครับฝนตกหนักแบบฟ้าถล่ม เดี๋ยวตก เดี๋ยวหยุด แต่ส่วนใหญ่แล้วจะตก ผมมีสาวน้อยที่เป็นดั่งลูกสาวอีกคนวันนี้เธอตั้งใจฝ่าสายฝนมาหาลูกชายตัวดีของผม และเราจะกินข้าวด้วยกัน
วันนี้เราจะกินข้าวเหนียวกับซุปมะเขือ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็มีไม่มากครับเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ ทำกินกันได้ตามหัวไร่ปลายนาและชายทุ่งเหมือนที่บ้านของผมนี่แหละ
ก่อนอื่นก็หามะเขือให้ได้ครับ ชนิดไหนก็ได้ เอามาผ่าเป็นชิ้นๆต้มให้สุกในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อย พริก หอม กระเทียม คั่วหรือปิ้งให้สุกหอม โขลกให้แหลกหยาบๆ เอามะเขือต้มลงไปตำๆหน่อยไม่ต้องแหลกมากพอให้เข้าพริก เติมน้ำปลาและน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเท่านี้ก็เรียบร้อย โรยหน้าด้วยผักชี
ดูซิว่าวันนี้เรามีผักอะไรบ้าง เก็บผักกูดสดๆมาได้กำมือเล็กๆ เอามาลวกเป็นผักแนม ผักกวางตุ้งกับกระหล่ำปลีนิดหน่อย พอไปกันได้ในวันฝนๆหนาวๆ จริงๆแล้วมีผักที่กินได้ในบ้านผมอีกมากนักแต่ฝนก็ตกเปียกไปหมด เอาแค่นี้แหละ
ก่อนหน้านั้นก็นึ่งข้าวเหนียวให้เรียบร้อย คนให้ดีเก็บใส่กระติกรักษาความอุ่นเอาไว้
ย่างไก่ขึ้นมาซักคนละไม้ แจกจ่ายใส่จานแบ่งกันกิน เก็บมะม่วงเปรี้ยวหลังบ้านมาฝานเป็นแผ่นๆแช่น้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อยพอให้ได้ซี้ดซ้าด
อ้ำ
แล้วความหิวก็ผ่านไป ความหนาวก็ผ่านไป
ความอบอุ่นและอิ่มหนำเข้ามาแทนที่ ถึงมันจะอยู่ได้ไม่ยาวนานนักแต่ก็พอให้ใจเป็นสุขขึ้นมาเมื่อนึกถึง ความคิดถึงระคนโหยหาก็เบาบางลงไป กินข้าวเหนียวกับผู้รู้ใจ สองปั้นก็ยังน้อยไป ฝนยังตกไม่หยุด ฟ้ามืดครึ้มแสงสลัวๆ
แต่ไม่มีสิ่งใดแจ่มใสไปกว่าหัวใจสองดวงที่เปล่งประกายร่วมกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ข้าวเหนียว ไก่ย่าง น้ำพริก ผักลวก วันหยุดแต่ความหิวไม่หยุด
เมื่อวานนี้เป็นวันมาฆบูชา วันพระ วันเป็งปุ๊ด ลูกๆไม่ได้ไปโรงเรียน มื้อเที่ยงเลยตกลงว่าจะทำอาหารกินกัน อาหารแบบชาวแคมป์ ก่อนอื่นต้องหมักไก่เอาไว้ก่อน เครื่องปรุง
กรรไกรดอกไม้
ยำมะเขือยาวแบบง่าย ๆ สไตล์บ้านน้อกบ้านนอกครับ
สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ผมขอนำเสนอเมนูเพื่อสุขภาพ "ยำมะเขือยาว" แบบบ้านน้อกบ้านนอก(อยู่เมือง)ครับ ง่าย ๆ แค่เดินเข้าสวน เด็ดมะเขือยาวมาสัก 2 ลูก เด็ดพ
ทิดโส
แก๋งผั้กปั๋งใส่จิ๊นส้ม
หรือแกงผักปลังใส่แหนม ส่วนผสมหลักๆก็มีสองอย่างคือผักปลังและแหนม ผั้กปั๋งก็หาเก็บเอาจากข้างรั้วหรือไม่ก็ซื้อจากร้านค้าครับราคาไม่แพงกำละ5บาท แต่จิ๊นส้ม อันนี้ยาก
กรรไกรดอกไม้
ไม่ใช่หมูตกน้ำ แต่เป็นหมูน้ำตก
วันนี้วันดี วันเสาร์อีกแล้ว จะได้ไปถวายอาหารพระอาจารย์ที่วัด และเป็นอาหารมื้อเช้าครั้งแรกของลูกชายคนโปรดที่เพิ่งกลับจากเข้าค่ายเมื่อวาน ต้องเติมเนื้อให้ซักหน่อย
กรรไกรดอกไม้
แกงคั่วเห็ดเหม็ด ของอร่อยช่วงแล้งแล้วฝนตก
เห็ดเหม็ดจะขึ้นช่วงที่แล้งฝนมานาน แล้วพอฝนตก 2-3 วัน เห็ดก็จะขึ้นมา แถวบ้านมีป่าเสม็ดเยอะ เห็ดก็จะมีเยอะเช่นกัน ชาวบ้านที่ไปหามาก็จะเอามาขาย กก. ละ 200-250 บาท
สมาชิกหมายเลข 1876594
[TripNote] ป๋ากินอาหารจับคู่ 13 กรกฏ: กุ้งอบวุ้นเส้นหมุสามชั้น & ต้มยำปลาทูสด
วันจันทร์ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 18:31 น. กุ้งอบวุ้นเส้น กุ้งกับหมูสามชั้น ต้มยำปลาทูสด via TripNote
หนมลุง
ขนมจีนทอดมัน รสเด็ดเมืองเพชรที่ต้องลิ้มลอง
ขนมจีนกับน้ำยา อาจจะเป็นอะไรที่คนในหลาย ๆ พื้นที่คุ้นเคยเป็นอย่างดี ซึ่งก็อาจจะมีน้ำตาที่แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น การกินขนมจีนกับน้ำยาเป็นเรื่องปกติของคนในห
tea_time
ไข่คว่ำ เครื่องว่างเมนูไข่จากเมืองเหนือ
ไข่คว่ำ เครื่องว่างเมนูไข่จากเมืองเหนือ.“ไข่คว่ำทำเช่นนี้ เปรียบคะดีว่าช้ำใจตัวพี่นิราไกล ใจเจ้าเศร้าเปล่าเปลี่ยวทรวง”-พ.ภ. แม่ครัวหัวป่าก์.ชื่อของ “ไข่คว่ำ” อา
tea_time
วิธีทำ "แกงป่าปลาค้าว" เมนูปลาแม่น้ำรสเด็ด แซ่บสะใจ ใส่สมุนไพรแน่นๆ พร้อมเคล็ดลับล้างปลาไม่ให้คาว 🔥🌶️🐟
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 จากกระทู้เดิมที่ จขกท. ได้ไปเดินเลือกซื้อปลาสดๆ จากตลาดท้ายเขื่อนเจ้าพระยา นอกจากปลาแดงตัวสวยๆ ก็ยังได้ ปลาค้าว ตัวใหญ่มาอีกหนึ่งตัว ปลาสดมาก
เที่ยวสบายสบาย
🍜 เมนูล้างตู้เย็น "มาม่าผัดขี้เมากุ้ง" แซ่บเข้าเส้น จัดจ้านสะใจ ทำง่ายๆ ไม่ถึง 10 นาที 🔥🌶️🦐
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🍜 วันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ ถ้าใครยังคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรดี จขกท.มีเมนูทำง่าย ๆ อย่าง มาม่าผัดขี้เมากุ้ง มาฝาก ค่ะ ด้วยความที่บางทีก็ไม่รู้จะก
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อาหารภาคเหนือ
ผัก
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กินซุปมะเขือท่ามกลางสายฝน
วันนี้เราจะกินข้าวเหนียวกับซุปมะเขือ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็มีไม่มากครับเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ ทำกินกันได้ตามหัวไร่ปลายนาและชายทุ่งเหมือนที่บ้านของผมนี่แหละ
ก่อนอื่นก็หามะเขือให้ได้ครับ ชนิดไหนก็ได้ เอามาผ่าเป็นชิ้นๆต้มให้สุกในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อย พริก หอม กระเทียม คั่วหรือปิ้งให้สุกหอม โขลกให้แหลกหยาบๆ เอามะเขือต้มลงไปตำๆหน่อยไม่ต้องแหลกมากพอให้เข้าพริก เติมน้ำปลาและน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเท่านี้ก็เรียบร้อย โรยหน้าด้วยผักชี
ดูซิว่าวันนี้เรามีผักอะไรบ้าง เก็บผักกูดสดๆมาได้กำมือเล็กๆ เอามาลวกเป็นผักแนม ผักกวางตุ้งกับกระหล่ำปลีนิดหน่อย พอไปกันได้ในวันฝนๆหนาวๆ จริงๆแล้วมีผักที่กินได้ในบ้านผมอีกมากนักแต่ฝนก็ตกเปียกไปหมด เอาแค่นี้แหละ
ก่อนหน้านั้นก็นึ่งข้าวเหนียวให้เรียบร้อย คนให้ดีเก็บใส่กระติกรักษาความอุ่นเอาไว้
ย่างไก่ขึ้นมาซักคนละไม้ แจกจ่ายใส่จานแบ่งกันกิน เก็บมะม่วงเปรี้ยวหลังบ้านมาฝานเป็นแผ่นๆแช่น้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อยพอให้ได้ซี้ดซ้าด
อ้ำ
แล้วความหิวก็ผ่านไป ความหนาวก็ผ่านไป
ความอบอุ่นและอิ่มหนำเข้ามาแทนที่ ถึงมันจะอยู่ได้ไม่ยาวนานนักแต่ก็พอให้ใจเป็นสุขขึ้นมาเมื่อนึกถึง ความคิดถึงระคนโหยหาก็เบาบางลงไป กินข้าวเหนียวกับผู้รู้ใจ สองปั้นก็ยังน้อยไป ฝนยังตกไม่หยุด ฟ้ามืดครึ้มแสงสลัวๆ
แต่ไม่มีสิ่งใดแจ่มใสไปกว่าหัวใจสองดวงที่เปล่งประกายร่วมกัน