หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กินซุปมะเขือท่ามกลางสายฝน
กระทู้สนทนา
ทำอาหาร
อาหารภาคเหนือ
ผัก
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
วันอาทิตย์ที่ผ่านมาครับฝนตกหนักแบบฟ้าถล่ม เดี๋ยวตก เดี๋ยวหยุด แต่ส่วนใหญ่แล้วจะตก ผมมีสาวน้อยที่เป็นดั่งลูกสาวอีกคนวันนี้เธอตั้งใจฝ่าสายฝนมาหาลูกชายตัวดีของผม และเราจะกินข้าวด้วยกัน
วันนี้เราจะกินข้าวเหนียวกับซุปมะเขือ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็มีไม่มากครับเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ ทำกินกันได้ตามหัวไร่ปลายนาและชายทุ่งเหมือนที่บ้านของผมนี่แหละ
ก่อนอื่นก็หามะเขือให้ได้ครับ ชนิดไหนก็ได้ เอามาผ่าเป็นชิ้นๆต้มให้สุกในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อย พริก หอม กระเทียม คั่วหรือปิ้งให้สุกหอม โขลกให้แหลกหยาบๆ เอามะเขือต้มลงไปตำๆหน่อยไม่ต้องแหลกมากพอให้เข้าพริก เติมน้ำปลาและน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเท่านี้ก็เรียบร้อย โรยหน้าด้วยผักชี
ดูซิว่าวันนี้เรามีผักอะไรบ้าง เก็บผักกูดสดๆมาได้กำมือเล็กๆ เอามาลวกเป็นผักแนม ผักกวางตุ้งกับกระหล่ำปลีนิดหน่อย พอไปกันได้ในวันฝนๆหนาวๆ จริงๆแล้วมีผักที่กินได้ในบ้านผมอีกมากนักแต่ฝนก็ตกเปียกไปหมด เอาแค่นี้แหละ
ก่อนหน้านั้นก็นึ่งข้าวเหนียวให้เรียบร้อย คนให้ดีเก็บใส่กระติกรักษาความอุ่นเอาไว้
ย่างไก่ขึ้นมาซักคนละไม้ แจกจ่ายใส่จานแบ่งกันกิน เก็บมะม่วงเปรี้ยวหลังบ้านมาฝานเป็นแผ่นๆแช่น้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อยพอให้ได้ซี้ดซ้าด
อ้ำ
แล้วความหิวก็ผ่านไป ความหนาวก็ผ่านไป
ความอบอุ่นและอิ่มหนำเข้ามาแทนที่ ถึงมันจะอยู่ได้ไม่ยาวนานนักแต่ก็พอให้ใจเป็นสุขขึ้นมาเมื่อนึกถึง ความคิดถึงระคนโหยหาก็เบาบางลงไป กินข้าวเหนียวกับผู้รู้ใจ สองปั้นก็ยังน้อยไป ฝนยังตกไม่หยุด ฟ้ามืดครึ้มแสงสลัวๆ
แต่ไม่มีสิ่งใดแจ่มใสไปกว่าหัวใจสองดวงที่เปล่งประกายร่วมกัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
คากิตุ๋นถั่วลิสง 🐷🥜สูตรซีอิ๊ว✌️🤤😋😃😄😁🥣🥢🍽 ทำแบบบ้านนอก กินพร้อมกับกระเจี๊ยบราดพริกน้ำปลา
คากิตุ๋นถั่วลิสง 🐷🥜สูตรซีอิ๊ว✌️🤤😋😃😄😁🥣🍽 ทำแบบบ้านนอก กินพร้อมกับกระเจี๊ยบราดพริกน้ำปลา ช่วงอยู่บ้านนอก ชนบท เครื่องปรุงจะหายากหน่อย กท.นี้เลยจะตุ๋นซีอิ๊ว ทำแบบง่ายๆ ผมใช้คากิ แบบหั่นเป็นชิ้นๆย่อมๆ
กานต์(วีระพัฒน์)
น้า Low Batt :: ผัดฉ่าหอยแมลงภู่
สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าตอนออกไปจ่ายตลาดที่บางแค ท่าน.ผบ ฝากให้ดูหอยแมลงภู่เผื่อด้วย ตอนเย็นอยากกินเป็นผัดฉ่าว่าซั่น มีสองสามไซส์ ผมเลือกแบบกลาง ๆ ซื้อกลับมาบ้าน 1/2 กิโล.40.- เลือกแผงที่เป
น้า Low Batt
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
อาจจะออกมาไม่สวยเท่าไร เพราะวันนี้หิวจัดมาก🤤หลังเลิกงานไม่รู้กินอะไร เลยเอาหมูสามชั้นแช่น้ำปลามาทอด🥩
เท่าที่รู้คือฉันรักเธอ
แกงเผ็ดหมู-หน่อไม้เผา🐷🎋🌶️🌿กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก✌️🤤😋😃😄😁🥣🍽 สูตรกะทิน้อย
แกงเผ็ดหมู-หน่อไม้เผา🐷🎋🌶️🌿กินกับไข่เจียว🥚🐣🍳ทำง่ายๆ แต่อร่อยมาก✌️🤤😋😃😄😁🥣🍽 สูตรกะทิน้อย ผมมีหน่อไม้เผา ในสต๊อก เอามาหั่นท่อนสั้น ต้มน้ำลวก แล้วล้างน้ำสะอาดสัก 2 ครั้ง , มีหมู หั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ , ม
กานต์(วีระพัฒน์)
มีใคร เตรียมอาหารแบบนี้บ้าง
1 ถ้ามีข้าวแกงถุง - แช่แข็งอยู่จะ ละลายด้วยไมโครเวฟ แต่ใส่ไปทั้งถุง - ถ้าจะอุ่นร้อนเฉยๆ จะเอาไปใส่ในหม้อหุงข้าวทั้งถุง 2 ว่าด้วยเรื่องซอสมะเขือ กับ ซอสพริก - สีส้ม เอาใส่ ซอสมะเขือ - ขวดใสทึบ ใส่ ซ
myimemine
แม่สลิ่ม ... ผัดเผ็ดหมูป่า หมูป่าผัดเผ็ด
ผัดเผ็ดหมูป่า หมูป่าผัดเผ็ด แล้วแต่จะเรียกเลยค่ะ ได้ทั้งนั้นเลย . . พอดีสองวันก่อนปั่นน้ำพริกแกงเผ็ดเอง เนื่องจากมีเครื่องทุ่นแรง แก่แล้วโขลกด้วยครกแต่ละทีแขนล้ามาก ก็เครื่องแกงปกตินะคะ ตะไคร้ ข่า ผิ
แม่สลิ่ม
เฮียเล็ก ต้มเลือดหมู @ ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี
มีโอกาสได้แวะทานร้านเฮียเล็ก ต้มเลือดหมู หนึ่งในอาหารเช้ายอดฮิตของชาวสิงห์บุรี ที่ทุกคนต้องมากินต้มเลือดหมูชามใหญ่ ร้านตั้งอยู่ที่ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี อยู่ก่อนถึงวัดอัมพวัน เปิด
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
ผักสวนครัวที่เราปลูกเองค่ะ
ผักสวนครัวในพื้นที่เล็กๆค่ะ ปลูกเองกินเอง ผักกวางตุ้งปลูกง่ายโตไว แต่หนอนและหอยทากชอบมากินมากค่ะ คะน้า ทนโรคดีค่ะ หนอนกับหอยทากไม่เห็นมากิน ฝรั่งกิมจู ตอนกิ่งจากต้นใหญ่ที่ปลูกลงดินข้างบ้านแล้วมา
สมาชิกหมายเลข 8994311
ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียว เมนูตามใจฉัน
มาอีกแล้วค่ะ 😁 วันนี้ทำเมนูของโปรดของพ่อบ้านอีกเมนูหนึ่ง ตำมั่วซั่วกับข้าวเหนียวนึ่งใหม่ๆ ค่ะ ตำมั่วของบ้านเรา ใส่ทุกอย่างที่หาเจอในตู้เย็นและในสวน ไม่มีมะละกอก็ใช้อย่างอื่นแทน ซึ่งวันนี้มีแครอท กะหล
สวยสุดซอย
แม่สลิ่ม ... น้ำยาป่าไก่ - ลูกชิ้นปลา
. ช่วงนี้จุ๋มรื้อทรัพยากรเก่าในตู้เย็นมาทำ นิสัยเจอของสวยก็ซื้อ บางทีไม่มีเวลาทำก็เอาไปฟรีซ ตอนนี้เพลา ๆ ซื้อ งัดของเก่ามาทำให้หมดก่อน ส่วนมากไปตลาดซื้อผักเอามาประกอบให้ได้เมนูเอา . จุ๋มรื้อเจอไก่ส่วน
แม่สลิ่ม
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
อาหารภาคเหนือ
ผัก
เรื่องเล่าจากผู้สูงอายุ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กินซุปมะเขือท่ามกลางสายฝน
วันนี้เราจะกินข้าวเหนียวกับซุปมะเขือ
วัตถุดิบและเครื่องปรุงก็มีไม่มากครับเป็นอาหารพื้นบ้านง่ายๆ ทำกินกันได้ตามหัวไร่ปลายนาและชายทุ่งเหมือนที่บ้านของผมนี่แหละ
ก่อนอื่นก็หามะเขือให้ได้ครับ ชนิดไหนก็ได้ เอามาผ่าเป็นชิ้นๆต้มให้สุกในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อย พริก หอม กระเทียม คั่วหรือปิ้งให้สุกหอม โขลกให้แหลกหยาบๆ เอามะเขือต้มลงไปตำๆหน่อยไม่ต้องแหลกมากพอให้เข้าพริก เติมน้ำปลาและน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเท่านี้ก็เรียบร้อย โรยหน้าด้วยผักชี
ดูซิว่าวันนี้เรามีผักอะไรบ้าง เก็บผักกูดสดๆมาได้กำมือเล็กๆ เอามาลวกเป็นผักแนม ผักกวางตุ้งกับกระหล่ำปลีนิดหน่อย พอไปกันได้ในวันฝนๆหนาวๆ จริงๆแล้วมีผักที่กินได้ในบ้านผมอีกมากนักแต่ฝนก็ตกเปียกไปหมด เอาแค่นี้แหละ
ก่อนหน้านั้นก็นึ่งข้าวเหนียวให้เรียบร้อย คนให้ดีเก็บใส่กระติกรักษาความอุ่นเอาไว้
ย่างไก่ขึ้นมาซักคนละไม้ แจกจ่ายใส่จานแบ่งกันกิน เก็บมะม่วงเปรี้ยวหลังบ้านมาฝานเป็นแผ่นๆแช่น้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อยพอให้ได้ซี้ดซ้าด
อ้ำ
แล้วความหิวก็ผ่านไป ความหนาวก็ผ่านไป
ความอบอุ่นและอิ่มหนำเข้ามาแทนที่ ถึงมันจะอยู่ได้ไม่ยาวนานนักแต่ก็พอให้ใจเป็นสุขขึ้นมาเมื่อนึกถึง ความคิดถึงระคนโหยหาก็เบาบางลงไป กินข้าวเหนียวกับผู้รู้ใจ สองปั้นก็ยังน้อยไป ฝนยังตกไม่หยุด ฟ้ามืดครึ้มแสงสลัวๆ
แต่ไม่มีสิ่งใดแจ่มใสไปกว่าหัวใจสองดวงที่เปล่งประกายร่วมกัน