เมนูวันนี้ "กุ้งคั่วพริกเกลือ" @ห้องครัวบางเวลา 😊

สวัสดีครับเพื่อนๆพี่ๆ วันนี้เรามาเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ กันครับ เมนูวันนี้ "กุ้งคั่วพริกเกลือ" 😊
**วัตถุดิบ/เครื่องปรุงรส..มีดังนี้**
- กุ้งขาว / พริก /กระเทียม / ต้นหอม
- ผงปรุงรส / เกลือ /น้ำตาลทราย




..เราเริ่มด้วยการล้างทำความสะอาดแล้วนำกระเพาะที่อยู่ตรงส่วนหัวและเส้นดำด้านหลังของกุ้งออกก่อนนะ😊




..ก่อนนำกุ้งลงทอด..เราใส่"แป้งทอดกรอบ"ลงไปในน้ำมันเล็กน้อยนะ" (ใส่แป้งลงไปตอนน้ำมันยังไม่ร้อนนะ) **วิธีนี้ช่วยให้น้ำมันไม่กระเด็นหรือกระเด็นน้อยลง..เวลาที่เราทอดกุ้ง..ช่วยได้มากเลยทีเดียวครับ**😊😊



...เมื่อกุ้งสุกดี ก็นำขึ้นพักรอไว้ก่อนนะ😊


ต่อมานำพริกและกระเทียมลงผัดกับน้ำมันพืชหรือจะใช้น้ำมันที่ได้จากการทอดกุ้งเหมือนเราก็ได้นะ **ขอแอบบอกว่าน้ำมันมีความหอมมันกุ้งมากเลย**


..ตอนนี้เราใช้ไฟกลางในการผัด🔥🔥..ใช้เวลาไม่นานเท่าไร"กระเทียม"ก็เริ่มเปลี่ยนสีและส่งกลิ่นหอมที่มาพร้อมกับความฉุนของพริก😄..


...นำกุ้งที่เราทอดไว้แล้วใส่ลงไป..ปรับลดไฟลงมาสักหน่อยนะ🔥..เดี๋ยวกระเทียมจะไหม้เสียก่อน😄..แล้วก็ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส/เกลือ/น้ำตาลทราย



..ปรับเพิ่มไฟให้แรงขึ้น🔥🔥🔥ผัดให้เข้ากัน..
แล้วปิดท้ายด้วย ต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้



เสร็จแล้วเมนูง่ายๆของเราในวันนี้ "กุ้งคั่วพริกเกลือ" 😊😊


..ปล.รสชาติปรับตามที่ชอบได้เลยนะ..ส่วนต้นหอมถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ😊



..หากเพื่อนๆพี่ๆอยากให้ทำเมนูไหนก็สามารถแนะนำเข้ามาได้เลยนะ วันนี้ขอลาไปก่อนแล้วมาพบกันใหม่ใน"บางเวลา"นะครับ Bye..Bye