กุ้งแช่แข็ง..เลิกซื้ออย่างแน่วแน่

พวกกุ้งสุกแช่แข็งอันนี้เข้าใจครับว่าคงใส่สารให้มันเด้งไม่อุ้มน้ำ แต่ผมซื้อกุ้งขาวซีพีมาเป็นกุ้งสดๆยังไม่ผ่านการต้มอะไร แต่พอมาปรุงสุกมันก็เด้งครับ ไม่ทราบว่าเขาทำยังไงครับ หรือว่าฉีดสารเด้งดึ๋งลงไปทั

กุ้งสดตัวงอ กุ้งไม่สดตัวยืด จริงหรือ? ไปเจอคนให้ความรู้ในอินเตอร์เน็ตมา พร้อมรูปประกอบว่า กุ้งที่ดีต้องงอ งอคือสด น็อคน้ำแข็งทันที พวกตัวยืดๆคือกุ้งขาดออกซิเจนหรือกุ้งตายแล้วค่อยเอามาน็อคน้ำแข็ง เห

วันนี้ ซื้ออกไก่ลอกหนังมาจากตลาดสดโลละ 70 บาท แช่ช่องแช่แข็งไว้ราวๆ 8 ชม. จากนั้นเอาออกมาแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ราวๆ 2 ชม. ต้มจนสุก เวลาทานมันรู้สึกเนื้ออกไก่มันเด้งแปลกๆ(คือกินอกไก่ต้มมา 2 ปี ไม่เคยเจออกไ