น้ำพริกทุกชนิดที่แช่เย็นแล้วเวลากินต้องอุ่นร้อนไหม

แจ่วปลาร้ารสแซ่บ นัวหอมพริกกระเทียมคั่ว เนื้อสัมผัสจัดเต็ม เค็มเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัว วัตถุดิบ ส่วนผสมปลาร้าสับ/น้ำปลาร้าต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู + พริกแดงจินดา 1 กำมือ กระเทียมจีน 5-6

แจ่วปลาร้ารสแซ่บ นัวหอมพริกกระเทียมคั่ว เนื้อสัมผัสจัดเต็ม เค็มเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัว วัตถุดิบ ปลาร้าสับ/น้ำปลาร้าต้มสุก 3-4 ช้อนโต๊ะ  พริกขี้หนู + พริกแดงจินดา 1 กำมือ  กระเทียมจีน 5-6 กลีบ

หมูย่างจานนี้ ข้างนอกหอม ๆ เกรียมนิด ๆ เห็นแล้วอยากได้ข้าวเหนียวร้อน ๆ กับน้ำจิ้มแจ่วแซ่บ ๆ มากินนำกันนะคร๊าบบบบ

🌺สาคูไส้หมูคืออีกเมนูที่บ้านเราทำเป็นประจำ แต่จะทำเฉพาะในหน้าที่ผักชีมีราคาถูกเท่านั้น เพราะต้องใช้ผักชีเป็นหลักในการกินคู่กับสาคูรองมาจากผักกาดหอม หรือบางครอบครัวจะใช้ผักกาดหอมเป็นหลัก และผักชีเป็นรอ

สวัสดีคะชาวพันทิปทุกท่าน วันก่อนลองสั่งหมูกรอบจากในเพทเฟสบุ๊คมาลองทานเห็นมีโปรโมชั่น ก็เลยสั่งมาลองดู เห็นดูน่าทานวันนี้หมูมาถึง โอเคเลยคะ ตรงปก หมูนี้ปรุงรสมาทอดกรอบมาแล้ว มาถึงก็แค่ตั้งกะทะ เติมน้ำ

++วัตถุดิบ++1.หมูสับ2.รากผักชี กระเทียม และพริกไทย3.ซอสปรุงรส4.ปลาหมึก5.น้ำมัน6.กระเทียมสับ7.พริกขี้หนู8.ซีอิ๊ว น้ำตาลทราย9.ใบกระเพรา ++วิธีทำ++-นำหมูสับมาหมักโดยนำสามเกลือที่ตำแล้วมาใส่ในหมูสับ ใส่ซอ

ข้อมูลจากตำราอาหารพื้นบ้านภาคเหนือระบุว่า น้ำพริกอ่องแบบดั้งเดิมจะใช้ “ถั่วเน่า” (ถั่วเหลืองหมักตามภูมิปัญญาชาวบ้าน) เป็นส่วนผสมหลักเพื่อเพิ่มความหอมและรสอูมามิ แต่ในปัจจุบันเพื่อความสะดวก

น้ำพริกมะขามหมูสับ สูตรทำ แบบผัดแห้ง อร่อยจัดจ้าน ทำง่ายได้ที่บ้าน วัตถุดิบน้ำพริกมะขามหมูสับมะขามอ่อน 200 กรัมหมูสับ 100 กรัมพริกขี้หนู 80 กรัมหอมแดง 14-16 หัวกระเทียม 8-10 กลีบเกลือ 1/2 ช้อนชา

อย่าให้ความอยากมาครอบงำ     วันจันทร์ที่ 19 มกราคม พ.ศ. 2569 รายการอาหารวันนี้ ดอกหอมผัดไข่..เต้าหู้หมูสับ..แกงผักกาด..คะน้าปลากระป๋อง พออิ่มอุ่นท้อง ความอยากเหมือนเงา วิ่งตามเท่าไรก็ไม