ใครมีแนวทางอย่างไรบ้างที่ทำให้ร้านชานมเล็กๆไปรอดได้

สวัสดีค่ะ ตอนนี้มีธุรกิจน้ำ+กาแฟ+ชานมไข่มุก ที่คิดว่า ชานมไข่มุก(ตัวชา ของเรามีเอกลักษณ์พอสมควร) จึงอยากจะทำแฟรนไชน์ แต่ไม่ทราบว่าจะต้องเริ่มที่ตรงไหนคะ? -รบกวนผู้รู้บอกหน่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

อยากทราบว่า เจ้าของร้านกาแฟหรือชานมไข่มุกที่จ้างพนักงานหน้าร้าน โดยที่ตัวเองไม่ได้อยู่ควบคุมดูแลเอง วันๆ นึงเช็คยอดขายรายวันกันยังไงครับ? ผมเข้าใจว่าส่วนใหญ่ใช้วิธีนับแก้ว คือเอาจำนวนแก้วที่หายไปเทียบ

https://www.youtube.com/watch?v=pX3_lNGyURE ในระยะหลัง “ชาเขียวมัทฉะ” กลายเป็นเทรนด์เครื่องดื่มระดับโลก หนึ่งในนั้นคือ SUPER MATCHA แฟรนไชส์ Specialty Matcha ที่เลือกใช้มัทฉะ Ceremonial Gr

เรื่องมีอยู่ว่า เราเคยจะเช่าที่ขายชานมไข่มุก แต่เจ้าของที่บอกมีขายแค่ร้านเดียว ผ่านมา6-7เดือน เราเห็นร้านนั่นเซ้งเลยติดต่อไปเพราะเราอยารอขายชาไข่มุกต่อเขาแต่ร้านแบรนด์มาลงแทน เขาจะเซ้งพื้นที่โครงสร้าง

ผมกำลังจะชื้อเปิดแฟรนไชส์ ชานมไข่มุก Chakuma ครับ ขอความคิดหน่อยครับ ว่าจะไปรอดไมที่ดูๆไว้จะเปิดที่ตลาดอินดี๋ดาวคะนองครับ -ไหนจะค่าที่ -ไหนจะค่าจ้างพนักงานขายอีก ผมกำลังศึกษาอยู่ว่าจะดีไมครับ ขอความคิ

มันจะมีช่วงเราอยู่ ป.1 -ป.2 จะมีไอติมรุ่นนึง ลักษณะจะเป็นไอติมโคล่าสีขาว น้ำตาล ตัวด้ามจะมีดีเทลของเล่นคือ สามารถประกอบด้ามจับแล้วเวลากินคือจะหมุนๆในปากได้ค่ะ ไม่มีใครเก็ทเราเลยค่ะะ แต่เราคาใจมากๆช่วย