ช่วงนี้เป็นหน้าฝนของภาคใต้ แสดงว่าภาคใต้จะมีหน่อไม้สด ที่จะงอกตอนหน้าฝน ใช่ไหมคะ ถ้ามีเยอะ ๆ ส่งขายได้ทั่วประเทศเลย

วันนี้ไปตลาดเช้า ตั้งใจจะไปซื้อของกินของใช้ และ อาหารเช้า และแวะ เอาวัตถุดิบไปส่งแม่ค้า ซึ่งได้สั่งออเดอร์ไว้เมื่อวาน มีหน่อไม้ มะนาว พริกสด สดๆจากสวน เก็บตอนเย็นเมื่อวาน ส่งตอนเช้าวันนี้ จะได้รักษ

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ

ท่องเที่ยวเชิงเกษตร…สัมผัสเสน่ห์ธรรมชาติ ยิ่งความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีก้าวไกลขึ้นมากเท่าไร ธรรมชาติก็กลายเป็นเรื่องที่สำคัญมากกับเราขึ้นเท่านั้น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่การใช้วิถีชีวิตสีเขียวกลาย

หน่อไม้ยักษ์ หรือหน่อไม้ไผ่ตง สามารถส่งออกต่างประเทศ เช่นที่ ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส เป็นที่นิยมแปรรูป ในประเทศไทย นิยมใช้ในหลากหลายเมนูอาหาร เช่น ต้มยำ, แกง, ผัด, หรือเป็นส่วนประกอบในขนมจีน ยังสามารถนำไป