ขนมไทยแสนอร่อย..ขนมต้ม..สดใหม่ราคาไม่แพง

26. ขนมปาดงาม่อน - น่าน ขนมปาดงาม่อน (หรือข้าวหนมปาด) เป็นขนมพื้นเมืองล้านนา โดยเฉพาะของจังหวัดน่าน ที่โดดเด่นด้วยรสชาติจากวัตถุดิบธรรมชาติอย่าง "งาขี้ม่อน" และน้ำอ้อย เคี่ยวกับข้าวเจ้

ขนมจั้ง หรือกีจ่าง ขนมพื้นบ้าน ทำจากข้าวเหนียว น้ำ และน้ำด่าง โดยนำข้าวเหนียวมาห่อด้วยใบไผ่ ลักษณะเป็นรูปสามเหลี่ยนที่มีเอกลักษณ์ นำไปต้มจนสุก นิยมรับประทานคู่กับน้ำตาลโตนด หรือราดด้วยน้ำเชื่อม น้ำกะ

“ข้าวเหนียวมะม่วง” เมนูของหวานไทย ๆ ที่หารับประทานได้ทั่วไป แต่จะว่าไปอาจหาเจ้าที่อร่อยจริง ๆ ได้ยาก แต่มีอยู่เจ้าหนึ่งที่การันตีความอร่อยและแตกต่างจากเจ้าอื่น... สิ่งที่ทำให้การกินอร่อย น

จาก ครัวบ้านพิม ยำหนังหมูแบบโบราณใส่มะพร้าวคั่ว ...  ไม่รู้ว่ามีแฟนเพจครัวบ้านพิมรู้จักหรือเคยกินกันบ้างไหมคะ    สมัยตอนพิมยังเด็ก ๆ ในละแวกบ้านที่พิมอยู่ บ้านพิมเป็นบ้านที่มีต้นมะพร

ขนมขี้หนูเนื้อตาล(ขนมทราย,ขนมละอองฟ้า) ส่วนผสม สำหรับ ครอบครัว แป้งข้าวเจ้า150g เนื้อตาล125g น้ำตาลทราย120g น้ำสำหรับเชื่อมน้ำตาล150g ผงฟู1ช้อนชา กะทิ นิดหน่อยไว้หยอดตอนนวดเนื้อตาลกับแป้ง เกลือนิดห

ขนมข้าวตอกทอดโบราณ... เมนูนี้เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของท้องนา ผสมผสานกับภูมิปัญญาชาวบ้านบางเสด็จ อ่างทอง ที่นำข้าวเปลือกมาคั่วจนหอมกรุ่น แล้วนำมาคลุกเคล้ากับกะทิสด น้ำตาลมะพร้าว และงาคั่ว ก่อนจะปั้นเป็

สวัสดีค่ะทุกคน...วันนี้มีเมนูบ้าน ๆ ที่ทั้งอิ่มท้อง อิ่มใจ และได้สุขภาพมาฝากค่ะ เริ่มจากที่จขกท.ได้รับของฝากจากน้าสาวเป็น "ปลาอินทรีแดดเดียว" เนื้อแน่นๆ นุ่มๆ เห็นแล้วก็นึกอยากทานกับน้ำพริก

กะละแมตำนานดินบ้านเขาพระ   กาละแมตำนานดิน เป็นขนมที่จะทำในช่วงสารทพวน ของชาวไทยพวน ในวัน วันแรม 14 ค่ำ เดือน 9 ใช้เป็นขนมทำบุญเลี้ยงพระ และแจกเลี้ยงแขกผู้ที่มาร่วมทำบุญ และมักจะทำเพื่อแจกจ่า

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูในเดือนแห่งความรักนี้ ขอทำอีกหนึ่งเมนูสุดโปรด ปลาแซลมอน กินได้