ผงใบมะรุม

สารให้ความคงตัว คืออะไร? ทำไมอาหารสำเร็จรูปต้องใส่ แล้วอันตรายไหม? - เวลาอ่านฉลากอาหารสำเร็จรูป ไม่ว่าจะเป็น ไส้กรอก นมเปรี้ยว ซอส ขนม หรือเครื่องดื่ม หลายคนคงเคยเห็นคำว่า “สารให้ความคงตัว&rdqu

คือผมชอบดื่มเครื่องดื่มผสมวิตามินมากเลยครับ ดื่มมาเป็นสิบปีแล้ว ต่อมเอ๊ะพึ่งทำงาน ไม่กี่ปีก่อนที่มีการสุ่มตรวจวิตามินซีในขวด ก็พบว่าส่วนใหญ่สลายไปหมด มีเพียงบางยี่ห้อที่รอด ตอนนี้พึ่งมาสงสัยว่า แล้วเค

ผักผงเคล (Kale Powder) เป็นหนึ่งในซูเปอร์ฟู้ดที่ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากมีสารอาหารสูงแต่มีแคลอรีต่ำ ผงเคลอุดมไปด้วย ไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค และ

ช่วงนี้เห็นข่าว “โปรตีนผงทั้งเวย์และแบบพืช (Plant-based)” มีการตรวจพบสารโลหะหนัก จนหลายคนเริ่มกังวลว่าจะยังกินต่อดีไหม ทำไมโปรตีนผงถึงมีโลหะหนักได้? จริง ๆ แล้วไม่ใช่เรื่องใหม่เลยครับ เ