ค็อกเทลกุ้งแซลมอนแช่น้ำปลา แซ่บแบบไทย แต่งหน้าฝรั่ง



ส่วนผสม กุ้ง+ แซลมอนแช่น่ำปลา
1. กุ้ง แซลมอน
2. น้ำปลา
3. เกลือ
4. แป้งมัน
5. โซดา
6. น้ำแข็ง

วิธีทำ
1. ทำความสะอาดกุ้ง โดยโรยเกลือแป้งมัยแล้วขยำเบาๆใส่น้ำ แล้วล้างออก


2. นำกุ้งที่ทำความสะอาดแล้วมาแช่กับโซดาน้ำแข็ง ประมาณ 15 นาที
3. ใส่น่ำปลา2 ช้อนลงไปคลุกกับกุ้งที่เตรียมไว้หมักทิ้งไว้ประมาณ 10นาที เราจะไม่ให้เค็มมากเอาแค่ความหอมและรสของน้ำปลาเบาๆ เพราะเราจะทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด




ส่วนผสมนำ้จิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ
1. พริกจินดาสีแดง 8-10 เม็ด
2. กระเทียม 8-10 เม็ด
3. น้ำตาลทรายแดง
4. น้ำตาลปิ๊บ
5. รากผักชี 1 ราก
6. น้ำกระเทียมดอง
7. มะนาว

วิธีทำ
นำส่วนผสน้ำจิ้มซีฟู้ดมาปั่นจนละเอียดแค่นี่ก็ได้น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บแล้วค่ะ


ทุกอย่างครบแล้วเรามาประกอบร่างเป็นค้อกเทลกันค่ะ




พร้อมทาน


ชนแก้ว…❤️


มีเคล็ดลับในการทำ หรือ คำแนะนำ สามารถแชร์กันได้นะคะ หวานเพิ่งเคยทำเมนูนี้ครั้งแรกแต่มันแซ่บถูกใจมากค่ะ