แรปเวียดนาม ปรับมาจากพิซซ่าเวียดนาม
ทำง่ายมาก แค่ใส่ ๆ ลงกระทะ เหยาะซอส ม้วน ๆ

วัตถุดิบ



วิธีทำ

1. หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมทาคูมิหรือฝาเขียวก็ได้ ให้กุ้งมีรสชาติ

2. เอากุ้งไปรวนในกระทะให้สุก ยกกุ้งพักไว้

3. ตั้งกระทะไฟอ่อน ให้กระทะเปียกนิดนึงแป้งจะได้แนบกระทะ

4. วางแผ่นแป้งญวนลงไป แนะนำใช้แผ่นใหญ่ ๆ จะทำง่ายกว่า และทริคเลือกแผ่นแป้งให้เลือกที่มีแป้งมันสำปะหลัง %สูง ๆ แผ่นจะเหนียวนุ่ม

5.รีบเทไข่ไก่ลงไป เกลี่ย ๆ ให้ไข่แดงปนกับไข่ขาว แต่ไม่ต้องถึงขั้นแบบตีไข่เจียวนะ

6. ใส่กุ้งสุกที่เราเตรียมไว้แล้ว

7. เหยาะซอสฝาเขียวให้ทั่วแผ่น ไม่ต้องเยอะมากเดี๋ยวจะเค็ม

8. พริกไทยป่น เหยาะ ๆ บาง ๆ ให้กระจายทั่วแผ่น

9. เติมซอสเพิ่มความนัว/รสชาติ
ครั้งนี้ใช้ศรีราชามาโย อีกแผ่นใช้ซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล แนะนำใช้ซอสพริก ขั้นตอนนี้ไม่ตายตัวใช้ซอสอะไรก็ได้ที่ชอบ เช่น น้ำจิ้มไก่ นำ้พริกเผา ก็ตามใจ

10. โรยหอมเจียวและต้นหอมนิดหน่อย

11. ม้วนเป็นแท่ง ทานได้

วัตถุดิบที่ใส่ในแรป ใส่ได้ตามชอบเลย อาจเป็นหมูสับ ไก่สับ ฮอทด็อก ปูอัด หมูยอ ก็ได้ ใส่พอประมาณนะ ถ้าใส่เยอะเกินจะม้วนหรือพับลำบาก
ลองเอาไปทำดูนะ ง่าย ๆ และอร่อยมาก ๆ








😋😋😋😋😋