ทอดไข่เจียว ไม่ใส่น้ำปลาได้มั้ย

ไข่เจียวรสแปลกๆ ที่น่าสนใจ สำหรับคนที่เบื่อไข่เจียวแบบธรรมดา (ไข่+ซีอิ๊วหรือน้ำปลา) ผมคัดสูตรที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบหาได้ในไทย แต่เปลี่ยนรสชาติให้สดใหม่ แซ่บ หรือมี texture แปลกๆ มาให้ 5-6 สูตรเลยครับ แ

ส่วนตัวที่ชอบที่สุดคือไข่เจียวหมูสับ ถ้าทำเองไส่หมูสับเยอะๆหน่อย แล้วทอดให้กรอบๆกินกับพริกน้ำปลามะนาว+ซอสพริกศรีราชา อร่อยมากกกกก ต้องมีเบิ้ลข้าวตลอด กินกับข้าวเหนียว+แจ๋วพริกป่นก็อร่อย ไข่เจียวแบบที่

นานๆ จะกิน ไข่เจียว ที่ไม่น้ำมันเยิ้ม ใส่หมูสับ สมัยเด็ก อาหารโปรด คือ ไข่เจียวหมูสับ ทอดในน้ำมันหมูนิดเดียว เป็นแผ่นใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลาพอ แม่ครัว ทอดได้เป็นแผ่นสวย กินกับซอสพริก ต้องยี่ห้อนี้ ขา

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมนูที่หลายคนคุ้นมากเวลาไปร้านอาหารจีนหรือร้านอาหารไทย เพราะเป็นจานที่รสชาติกินง่าย มีทั้งความหวาน เค็ม หอม และมีเนื้อสัมผัสหลายแบบอยู่ในจานเดียว ได้ทั้งไก่นุ่ม หอมใหญ่กรุบ

ไข่เจียวกุ้ง - ไข่สด 4 ฟอง - กุ้งสับ - พริกไทยป่น - น้ำปลา - น้ำมะนาวนิดหน่อย - ตีทุกอย่างจนฟู แล้วเทลงในน้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟแรงตลอดการทอด - กลับด้านให้สุกทั่วกัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำปลาพริกนะคะ

สูตร “คลุกคลิกปลาเนื้ออ่อน” แบบเข้มข้น หอมสมุนไพร กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยมาก วัตถุดิบ ปลาเนื้ออ่อน 500 กรัม หั่นท่อน พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อนชา กระชายซอย 1 ถ้วย พริกไทยอ่อน 3&ndash

หนึ่งในอาหารวัยเด็ก: ข้าวเหนียวนึ่ง & ไข่เจียวน้ำปลา & แคบหมูจิ้มแม็กกี้ หนึ่งในอาหารวัยเด็ก: ข้าวเหนียวนึ่ง & ไข่เจียวน้ำปลา & แคบหมูจิ้มแม็กกี้ เพื่อนๆ มีเมนูง่ายๆ ที่คนเลี้ยงทำ

แกงส้มไหลบัว ปลาทอด และ ไข่เจียว ปลาตัวเขื่อง ไหลบัวกรอบ ๆ มีแกงส้ม ก็ต้องจัดไข่เจียว และเพราะปลาทอด เลยต้องปรุงพริกน้ำปลาให้เร้าใจกว่าปกติ Mom's Cooking 🥰

เริ่มเลย พริก กระเทียม กะปิ เกลือ หอมแดง ขมิ้น โขลกเลยๆ ใส่กะปิเท่าหัวลูกวัว ถ้าหาไม่ได้ ใส่ประมาณเท่าที่เห็น โขลกให้เข้ากัน ไม่ซีเรียส ยิ่งละเอียดยิ่งดี แต่ถ้าหยาบก็อร่อยอีกแบบนะ น้ำเดือดเอาไป