🥢เส้นเล็กผัดซีอิ๊ว🫕

วันนี้พาไปชิมเมนูจานเด็ดของสิงคโปร์กันบ้างค่ะ ประเทศเพื่อนบ้านอาเซียนของเรา เดินทางไม่ไกล นั่งเครื่องบินยังกินของว่างที่แจกบนเครื่องไม่เสร็จก็ถึงแล้ว อากาศก็คล้ายบ้านเรา อาหารการกินอร่อย โดยเฉพาะพวก

ร้านนี้เข้าโครงการไทยช่วยไทยพลัสด้วยค่ะ ราดหน้าจานละ 40 บาท ถ้าเป็นหมี่กรอบ 45 บาท หมี่กรอบเป็นแบบเส้นหนา ๆ เส้นใหญ่ นุ่มดีค่ะ ผัดซีอิ๊ว 50 บาท เราชอบกว่าราดหน้านะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย อร่อยแล้วค

อาหารจานเดียวง่ายๆ ส่วนผสมไม่มาก เส้นหมี่แช่น้ำ 4 นาที พักสะเด็ดน้า หมูหมักนุ่มสูตรทำราดหน้า คะน้าลวกพักรอ ผสมซอสผัด ซีอิ๊ว ฝาเขียว ซอสหอย น้ำตาล ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ ใส่หมูผัดเกือบสุก ใส่ไ

ฝนตกเลยหาที่หลบฝน นั่งกินก๋วยเตี๋ยวเลยละกัน เส้นเล็กหมูลูกชิ้น ร้านนี้ไม่ต้องปรุงก็อร่อย มีผักสด น้ำจิ้ม และกากเจียว น้ำเปล่าฟรีและมีทิชชู ชามละ 40 บาท ใช้ไทยช่วยไทยพลัสได้ เหลือ 16 บาท ค่ะ

วันนี้วันดี แม่กับเจ๊บอกว่าต้องกินเมนูเส้น ทำหม้อใหญ่เลยฮะ เตรียมเครื่อง ไส้กรอกอาราบิกิ เนื้อหนึบ หนังกรอบ ซอสใช้ขวดนี้ด้วยฮะ พี่ผมสั่งมา 6.6 เส้นต้ม 8 นาที แล้วคลุกน้ำมันมะกอกไว้ แม่ผมผัด

เส้นหมี่ไก่ฉีก ทำง่ายด้วยหม้อทอด เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง อร่อย รสชาติกลมกล่อมเหมือนรสมือแม่  วัตถุดิบเมนู “เส้นหมี่ไก่ฉีก”     อกไก่ลอกหนัง 2 ชิ้นใหญ่ (ประมาณ 500-600 กรัม

Mahanakhon CUBE" ยังคงเป็นพิกัดฝากท้องที่ไว้ใจได้เสมอ ใครชอบรสชาติแท้ๆ เข้มข้น ไปจัดขนมจีนน้ำเงี้ยว ส่วนใครสายเส้นสายของทอด ห้ามพลาดผัดไทยไฟทะลุกากหมูเด็ดขาด... มื้อนี้แคลอรีช่างมัน ความสุขตรงหน้

🌺 *สูตรเส้นใหญ่ราดหน้า “ในตำนาน”* แบบร้านรถเข็นเยาวราช 50 ปี น้ำราดข้นเหนียว หอมกลิ่นกระทะ เส้นไหม้ๆ *ความลับ = ไฟแรง + แป้งมันฮ่องกง + ซอสปรุง 3 ชนิด + ผัดเส้นให้เกรียม* 🌺 *สูตรราดหน้าห

🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัดไม่ถึงไฟ = เสียชาติเกิ

ฝากท้อง เมื่อหิว ที่ THAI TASTE HUB ชั้น 1ที่ตึก MAHANAKHON CUBEBTS ช่องนนทรี 13 มีร้านเด็ดดังมีร้านอะไรบ้างงงงงงงง( update 6.6.26 ) 💙1/PHED PHED HEY!somtum a