เล่นเวทแบบนี้ โอเคมั้ย ถ้าจะสร้างกล้ามเนื้อ

นน 55 สส 170  อายุ 24
Body fat 8% ( sixpack ลางๆ ไม่ชัด )
ปกติออกเวท สัปดาห์ละ 5 วัน ครั้งละ 1 ชม. ยก 8-12 ครั้ง พัก 1 นาทีเข้มข้นปานกลาง
 ( จ พ พฤ ส อา :  แยกส่วน อก หลัง ขา ส่วนวันที่ไม่ได้เล่น ถ้ามีเวลาจะคาร์ดิโอโดยการเดินชัน 30 นาที- 1ชม )

คำถาม 1 
ช่วงเสาร์อาทิตย์ หรือวันหยุด ผมเล่น แบบนี้โอเครมั้ย
*  ตารางการออกกำลังกายช่วง เสาร์ อาทิตย์ หรือ วันหยุด
เริ่ม เช้าตื่นมาไปยิม  (ท้องว่าง)
1. Cardio  1 ชม 30 นาที
พัก 30 นาที
2. เวท 1 ชม 
พัก 30 นาที
3. Cardio. 30 นาที  จบ
แต่วันนี้ผมจะทานแคล เพิ่มจากเดิม กิน 2,000 แคล เป็น 2,500 แคล 

ใช้เวลา รวมๆ 3-4 ชม ตั้งแต่ 7.00-11.00 น  ทำมาได้ประมาณ 2 เดือนแล้วแต่ช่วงนี้ เหมือนวันเสาร์อาทิตย์ตื่นมาแล้ว มันไม่ค่อยอยากไปคาร์ดิโอหนักเหมือนครั้งก่อนแล้ว เหมือนอยากลด เหลือ สัก 1-1.30 ชม พอ ในวันหยุด

คำถาม 2 
ที่คาร์ดิโอเยอะ เพราะ เนื่องจากอยากทานอาหารเยอะ เผื่อมีปาร์ตี้ตอนเย็นไปกินเลี้ยง  แต่มีคนแนะนำมาว่า 
( ถ้ารู้ว่าวันเสาร์ อาทิตย์ ต้องกินเกินจาก ปกติ 1,000 แคล  ก็ให้ลดในวันก่อนหน้าสะสมมา วันละ 200 แคล ) แบบนี้ก็ได้ไหมครับ

ปล . คาร์ดิโอของผมคือ "เดินชัน"
( อัตราหัวใจ 120/นาที โซน 2 )

รบกวนขอคำแนะนำครับ