ถ้าเอามะละกอไปตากแห้งจะเรียกว่าเก็บรักษาหรือแปรรูปคะ

คืองงค่ะ ตอนนี้กำลังทำโครงงานเกี่ยวกับเรื่องนี้เลยอยากทราบว่าการที่เอามาละกอไปตากแห้งแล้วน้ำมาแช่น้ำเพื่อให้กลับมาเป็นมะละกอสับแบบเดิม เรียกว่าการเก็บรักษาหรือการแปรรูปคะ รบกวนช่วยหน่อยนะคะแก้ชื่อมาเป็นสิบๆ รอบแล้วค่ะ