โอมากาเสะ เปิดใหม่ใจกลางรัชดา
ใครอยากลองโอมากาเสะ แบบคอร์สที่คุ้มๆ ได้สัมผัส texture ที่หลากหลาย
แนะนำที่นี่เลย Kushiro Omakase
จะมือใหม่หรือสายเก๋าก็มาลองได้ 15 คำคุ้มๆ 2000++ (ปกติ 2500++) เต็มอิ่มจริง
ยิ่งถ้าเป็นมือใหม่จะยิ่งแนะนำเลยเพราะจะประทับใจมาก
Welcome Drink ยูซุโซดา หวานหอมชื่นใจ
พร้อมกิมมิกเล็กๆที่สามารถเพ้นท์แก้วน่ารักๆเองได้ด้วย
แต่ฝีมือเราไม่ถึงเลยไม่ได้วาดอะไรเลย
Mozukosu Ika สาหร่ายโมซูกุจากโอกินาว่า
ที่เอาไปดองน้ำส้มสายชูสูตรของร้าน
พร้อมเติมความหนึบหนับด้วยหมึกหอมจากเมืองริเอะ
ให้รสเปรี้ยวหวานและมีกลิ่นหอมขิงอ่อนๆ
.
Madai ปลามาได เชฟเลือกมาเป็นแบบปลาที่โตตามธรรมชาติ
แล่เสิร์ฟมาแบบซาซึมิ ให้สัมผัสที่นุ่มฟู และมีความหวานในตัวเนื้อปลาด้วย
Ankimo ตับปลาอังโกะ ที่นำมาปรุงให้มีรสกลมกล่อม
มีสัมผัสละมุนแบบเนื้อมูส กินพร้อมโคนแป้งกรอบรสหวาน
ยิ่งทำให้เป็นคำที่ทั้งหอมมันและอร่อยมาก
.
Chawanmushi ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนนุ่ม ที่นำไปตุ๋นพร้อมกุ้งหวานญี่ปุ่น
ทำให้ได้ความหอมละมุน ท็อปด้วยเนื้อกุ้งเด้งๆ อร่อยลงตัวมาก
Kinmedai ปลาคินเมได ปลาน้ำลึกเนื้อหวานละมุนลิ้น
นำไปเบิร์นไฟ ให้ไขมันละลายเพิ่มความหอม
Aji ปลาอะจิ เนื้อแน่น มีไขมันแทรกกำลังดี ให้สัมผัสกรุบเด้ง
ท็อปด้วยขิงและต้นหอมเล็กน้อยทำให้รู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น
Akami อะคามิ ปลาทูน่าส่วนเนื้อแดง ที่นำมาหมักซอส
ทำให้ได้กลิ่นที่หอมและสัมผัสที่นุ่มมาก
Chutoro Truffle ชูโทโร่ ปลาทูน่าที่มีไขมันติดปานกลาง
ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มฟู ละมุน
ท็อปด้วยทรัฟเฟิลจากอิตาลี ที่ให้ความหอม
และไม่กลบรสของปลาเลย
Hotate โฮตาเตะ จากฮอกไกโด หันมาชิ้นหนา
มีความหวานมาก สัมผัสลื่นนุ่ม กินได้แบบเต็มปากเต็มคำ
Uni Heart อูนิแน่นๆ สัมผัสหวานละมุน
ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับ เนงิโทโร่ ทูน่า 3 ส่วนที่นำมาสับรวมกัน
อันแน่นมาบนแป้งพายหอมๆ มีกลิ่นที่ช่วยเสริมให้คำนี้มีเอกลักษณ์มากขึ้น
Anago ปลาไหลทะเลญี่ปุ่น
ที่นำไปต้มกับซอสสูตรพิเศษ ก่อนนำมาเบิร์นไฟ
ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู และมีความหอมมาก
Soup ซุปมิโซะ กลิ่นหอมรสละมุน
ล้างคอก่อนเข้าคอร์สของหวาน
Tamakoyaki ไข่หวานญี่ปุ่น สูตรที่นำกุ้งลงไปตีกับไข่
นำมาย่างจนมีความหอม นุ่ม มีรสหวานละมุน
ให้สัมผัสเหมือนกินขนมเค้ก
.
Yuzu Ice Cream ไอติมยูซุโยเกิร์ต
ที่ทางร้านทำเอง เนื้อเนียน เปรี้ยวหวานสดชื่น
นอกจากร้านนี้จะมีโอมากาเสะแล้ว เค้ายังมีอาหารญี่ปุ่นแบบ A la carte ด้วย
เหมาะมากินกันได้ทั้งครอบครัว อยู่ตรงลาดพร้าวนี่เอง
[CR] โอมากาเสะ เปิดใหม่ใจกลางรัชดา จะมือใหม่หรือสายเก๋าก็มาลองได้ 15 คำคุ้มๆ 2000++
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้