ทำไม น้ำพริกกากหมู ถึงเรียกว่า น้ำพริก ทั้งๆที่ไม่มีน้ำครับ ดูแห้งมาก หรืออย่างน้ำพริกปากท้องก็เช่นกัน

อยากทำน้ำพริกกากหมูคะ ทำอย่างไรให้ กระเทียม หอมเเดง พริกแห้ง กรอบได้นานๆ ช่วยเเนะนำหน่อยนะค่ะ ขอบคุณคะ

เดี๊ยนไม่ได้สืบทอดภูมิปัญญาตรงนี้มา สมัยก่อนจะเป็นยาย สำหรับปลาเหล้ยเค็มตากแห้ง แล้วเอามาทอด และเป็นน้าสาว สำหรับการทำร้าน้ำ ค่ะ ร้าแห้ง เขาต้องขอดเกล็ด ปาดท้อง ควักไส้ ปลากระดี่ ก่อนไหมคะ ปาดท้อง ค

ใบตองแห้งกับหญ้าใช้หมักปลากัดได้ไหมครับ