ดองแตงกวา ดองแครอต ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นได้ไหม

จะดองผักไว้ทานครับ
แต่ในสูตร เขาบอกว่า น้ำส้มสายชูข้าวหมัก

ผมหาได้ แต่น้ำส้มสายชูกลั่น อสร  

มัน พอจะแทนกันได้ไหม  
หรือรสชาดจะต่างกันมากไหม