[CR] รีวิว "Yakin Yakiniku" (บรรทัดทอง) ปิ้งย่างเตาส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่นเสิร์ฟเป็นชุดพร้อมเนื้อคุณภาพดี ราคาเริ่มต้นที่ 169 บ.+

ช่วงนี้พวกเราแวะมาถนนบรรทัดทองค่อนข้างบ่อยเพราะมีภัตตาคารแห่งใหม่เปิดกันเยอะแลดูน่าสนใจอีกหลากหลายเจ้า โดยวันก่อนสบโอกาสแวะผ่านมองเห็นชาวออฟฟิศ-น้องนักศึกษาใกล้เคียงนั่งคอยคิวแถวยาวบริเวณด้านหน้าร้านชื่อ "Yakin Yakiniku" (ยาคินยากินิกุ) เลื่อนมือถือค้นหาข้อมูลของทางแบรนด์จำหน่ายปิ้งย่างบนเตาแยกเดี่ยวสไตล์ญี่ปุ่นคัดเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพชั้นดีเสิร์ฟฉบับ A La Carte และเซตปริมาณสุดคุ้มราคาเริ่มต้นเพียงแค่ชุดละ 169 บาท+ ได้รับคะแนนรีวิวจากเหล่าลูกค้าเฉลี่ยทุกเว็บไซต์สูงถึง 4.8 เต็ม 5 ดาว เปรียบดั่งเสียงสะท้อนว่าต้องอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าจะเลือกใช้รถยนต์ส่วนตัวกดปักหมุดขับตามระบบแผนที่ในสมาร์ตโฟนตรงไปยังลานจอดขนาดใหญ่โตกว้างขวาง ณ อุทยาน 100 ปีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยคิดเงินค่าบริการชั่วโมงละ 20 บาทยาวนานตลอดทั้งวัน สำหรับผู้นั่งบริการขนส่งสาธารณะแนะนำขึ้นบีทีเอสสายสีเขียวเข้มลงสถานีปลายทางสนามกีฬาแห่งชาติประตูออกลำดับ 2 ค่อยโบกมือเรียกรถแท็กซี่หรือซ้อนท้ายพี่วินมอเตอร์ไซค์รับจ้างใกล้เคียงกันผ่านพระราม 1 เลี้ยวซ้ายเข้าซอยจุฬาฯ 5 เชื่อมต่อเส้นจุฬาฯ 20 อีกประมาณ 1.2 กิโลเมตรซึ่งจุดหมายอยู่หัวมุมถนนเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ชั้นลักษณะโดดเด่นไม่เหมือนใครพร้อมป้ายไฟชัดเจนแบบนี้แสดงว่าถึงแล้วครับผม

บรรยากาศภายในร้าน "Yakin Yakiniku" บรรทัดทองใกล้อุทยาน 100 ปีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยแห่งนี้เน้นการตกแต่งสไตล์มินิมอลแลดูเรียบง่ายโดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ลักษณะยาวพิเศษวัสดุทำจากไม้ตรงกลางให้ลูกค้านั่งรับประทานปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นเรียงกันหันหน้าเข้าหน้าต่างบานกระจกใสชมวิวริมถนนข้างนอกตอบโจทย์เหล่าคนโสดหรือคู่รักที่ต้องการใช้เวลาร่วมกัน สำหรับกลุ่มเพื่อนฝูงและครอบครัวขนาดเล็กน้องพนักงานแนะนำโต๊ะหินอ่อนสีดำประสานเก้าอี้โครงสร้างแข็งแรงหุ้มเบาะหนังสีเขียวโมเดิร์นทันสมัยวางกระจายทั่วบริเวณสามารถรองรับได้ตำแหน่งละประมาณ 4-8 ท่าน ถ้าจำนวนสมาชิกร่วมมื้อเยอะกว่านั้นเช่นต้องการจัดเลี้ยงประชุมบริษัท/ปาร์ตี้วันเกิด/มีตติ้งศิลปิน/ฉลองจบการศึกษารู้ตัวว่าต้องส่งเสียงดังหน่อยเดินขึ้นบันไดไปยังชั้น 2 เขามีห้องส่วนตัวให้บริการระดับวีไอพีรวม 3 รูปแบบโดยติดตั้งเครื่องปรับอากาศเย็นชุ่มฉ่ำ-โทรทัศน์เชื่อมต่อระบบอินเทอร์เน็ต Wifi เอาไว้ให้เรียบร้อยแล้วเหลือแค่นำอุปกรณ์อื่นๆเสียบสายแล้วส่งข้อมูลสู่จอได้เลยทันทีช่วยสนับสนุนด้านความบันเทิงนิดหน่อยปัจจุบันภัตตาคารเพิ่งเปิดใหม่เมื่อต้นปีที่ผ่านมาจึงยังไม่คิดค่าใช้จ่ายส่วนนี้เพิ่มเติมรองรับได้สูงสุดถึง 20 ท่าน จัดการเลือกมุมที่พวกเราอยากนั่งชิลให้เรียบร้อยเดี๋ยวเริ่มสั่งอาหารกันเลยเพราะหิวมากยังได้แวะไม่กินอะไรรองท้องช่วงเช้าครับ

จัดการเลือกโต๊ะที่พวกเราอยากนั่งให้เรียบร้อยโดยวันนี้อยากได้อารมณ์ฉบับญี่ปุ่นเลยขอบริเวณเคาน์เตอร์บาร์ยาวพิเศษตรงกลางร้านหันหน้าเข้าหากันจำนวนจำกัดเพียง 8 คนเท่านั้น ซึ่งแต่ละตำแหน่งน้องพนักงานได้จัดเตรียมอุปกรณ์ช่วยอำนวยความสะดวกต่างๆวางเอาไว้อย่างครบถ้วนเริ่มต้นกันด้วยเตาปิ้งย่างระบบไฟฟ้าพร้อมเครื่องดูดควันกำลังแรงสูงช่วยป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ฝังแน่น มีแผงควบคุมปรับระดับความร้อนด้านล่าง 3 ปุ่มใช้งานง่ายไม่ยุ่งยากนักสามารถขอสลับเปลี่ยนตะแกรงใหม่ได้ฟรีตลอดเวลา/ตะเกียบไม้ชนิดใช้แล้วทิ้งต้องฉีกแยกออกจากกันบรรจุใส่ซองกระดาษพิมพ์ชื่อแบรนด์เด่นชัด/จานแบ่งอาหารส่วนตัว/ช้อนสั้นสำหรับตักข้าวสวย-ซดน้ำซุป/ที่คีบเนื้อวัสดุเหล็กแข็งแรงจับถนัดกระชับมือ วิธีการออเดอร์เป็นแบบสแกน QR Code สร้างรหัสเข้าถึงใหม่ทุกวันกดเพื่อชมเล่มเมนูฉบับออนไลน์ได้เลยที่ลิงก์นี้ > https://citly.me/ce8gE < รายการอาหารเยอะแยะมากมายทั้งเซตสุดคุ้มเสิร์ฟเนื้อสัตว์คู่ข้าวสวยญี่ปุ่น,ซุปมิโซะโรยต้นหอมกับปลาคัตสึโอะแห้ง,ผักกาดออร์แกนิก,น้ำจิ้มสูตรพิเศษ,กิมจิ,ไข่ดองซีอิ๊วราคา 169-479 บาท / เอาใจสายเน้นโปรตีนด้วยเนื้อสัตว์จานเดี่ยว 69-300 บาท / ข้าวดงบุริตำรับมินิ 29-88 บาท / ของกินเล่นระหว่างรอปิ้งย่างสุก 39-119 บาท ไปจนถึงเครื่องดื่มและแอลกอฮอล์ครบถ้วนครับผม

รายการแรกถูกยกเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วทันใจคนที่กำลังหิวเป็นเมนู Signature แนะนำอันดับหนึ่งของทางร้านได้แก่ "เซตรวมเนื้อพรีเมียม" ราคา 479 บาท ซึ่งภายในชุดนี้ประกอบไปด้วยเนื้อวัวส่วนสันไหล่แทรกไขมันลายหินอ่อนสวยงามระดับ A4 เลือกเฉพาะใช้วัววากิวเลี้ยงฟาร์มมาตรฐานส่งออกแห่งเมืองคาโกชิม่านำเข้าจากดินแดนอาทิตย์อุทัยแล่ชิ้นหนาพิเศษอารมณ์ฉบับสเต๊กชวนเคี้ยวนุ่มระเบิดน้ำชุ่มฉ่ำเต็มคำลำดับถัดมานั่นก็คือบริเวณอกยาวจนไปถึงช่องท้องไขมันเรียงกันแนวยาวตลอดแนวเหมือนสามชั้นสไลซ์แผ่นบางย่างสุกง่ายกลิ่นหอมอร่อยเรียกคารูบิและสุดท้ายชัคโรลสันคอลูกครึ่งออสเตรเลียเนื้อจึงมีสีแดงสดใสรสชาติเข้มข้นโดดเด่นชัดเจนมากที่สุดโดยพนักงานแนะนำว่าให้บรรจงปิ้งเรียงจากด้านบนสุดลงข้างล่างเพื่อลิ้มลองถึงความแตกต่างชัดเจน / "ยาคินเซต" ราคา 179 บาท แม้ลักษณะภายนอกจะดูคล้ายกันหมดแต่รวมเนื้อวัวเอาไว้ถึง 3 ส่วนทั้งวากิวคารูบิแบบชุดก่อนหน้านี้,บริสเก็ตหรือเสือร้องไห้,ช็อตเพลทตรงพื้นท้องให้ปริมาณเกินคุ้ม ต้องรับประทานคู่ข้าวสวยสีขาวเมล็ดสั้นอ้วนกลมโรยงา,น้ำซุปมิโซะเพิ่มปลาคัตสึโอะขูดต้นหอมซอยอุ่นสบายท้อง,ผักกาดหอมออร์แกนิก,น้ำจิ้มยากินิคุสูตรพิเศษ,กิมจิช่วยตัดเลี่ยน,ไข่ดองยี่ห้อโมริทามะกินดิบปลอดภัย เอื้อมมือกดปุ่มเปิดเตาไฟฟ้าด้านล่างรอสักครู่ก็พร้อมลุยกันแล้วครับผม

เพื่อนร่วมโต๊ะที่ชวนพวกเราแวะมาชิมร้านแห่งใหม่ด้วยกันเลือกออเดอร์เป็น "เซตเนื้อใบพาย Oyster Blade" ราคา 179 บาท บริเวณสันไหล่วัวก้อนใหญ่ติดหัวใจจุดเด่นอยู่ตรงเส้นเอ็นใบพายคอลลาเจนธรรมชาติพาดผ่านตรงกลางตลอดแนวลักษณะประดุจหอยนางรมจึงถูกตั้งชื่อเรียกแบบนี้โดยทางร้าน "Yakin Yakiniku" เลือกใช้เฉพาะวากิวลูกครึ่งญี่ปุ่น-ออสเตรเลียจับมือพัฒนาร่วมกันเพื่อกำจัดข้อด้อยทิ้งไปจึงทำให้มีไขมันแทรกตามกล้ามเนื้อเยอะเปรียบดั่งลายหินอ่อนละเอียดสวยงามชวนเคี้ยวนุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติเข้มข้นกลิ่นละมุนฟุ้งกระจายเต็มปากรับรองว่าสายเนื้อตัวจริงต้องเผลอปันใจรักอย่างแน่นอน / "เซตเนื้อวากิวคารูบิ" ราคา 179 บาท ช่วงบริเวณหน้าอกแล่ยาวจนถึงช่องท้องไขมันเรียงกันแนวยาวเหมือนสามชั้นสไลซ์แผ่นเบาบางปิ้งสุกง่ายได้รับความนิยมสูงสุดเพราะอร่อยถูกเลี้ยงดูพร้อมควบคุมมาตรฐานให้อาหารฉบับ Grain Fed (หญ้ากับธัญพืชนานาชนิด) ส่งตรงจากฟาร์มราดน้ำซอสตำรับพิเศษเผ็ดเล็กน้อยละมุนน้ำมันงาซึ่งคิดค้นเองทุกจานก่อนยกเสิร์ฟแก่ลูกค้า ใช้ที่คีบเหล็กหนีบวางบนเตาย่างส่วนตัวห่อใบผักกาดออร์แกนิกยัดใส่ปากคำโต,ซดซุปมิโซะเพิ่มผงปลาคัตสึโอะ-ต้นหอม,เคียงกิมจิตัดเลี่ยน,จิ้มไข่แดงดองโมริทามะและเปลี่ยนจากข้าวสวยธรรมดาสู่ข้าวผัดกระเทียมคิดเงินแค่ชุดละ 29 บาท (ปกติราคา 39 บาท) ครับผม

สำหรับเพื่อนสมาชิกร่วมโต๊ะผู้งดรับประทานเนื้อวัวต้องรีบแวะมาที่ร้าน "Yakin Yakiniku" เพราะเขาแยกเตาย่างแบบส่วนตัวเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มนั่งฟินกันได้อย่างสบายใจไร้ข้อกังวลเริ่มต้นกันด้วยเมนูปริมาณเยอะสุดคุ้มเป็นอีกหนึ่งรายการแนะนำได้แก่ "เซตหมูดูโอ" ราคา 169 บาท ซึ่งเลือกใช้เฉพาะคอหมูของแท้ 100% หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าตอนโตโระวัตถุดิบระดับพรีเมียมจำหน่ายตามท้องตลาดแสนแพงและหมูสามชั้นอย่างละครึ่งหนึ่งเกรดอนามัยส่งตรงจากฟาร์มเลี้ยงเกรดมาตรฐานสูงไร้ยาปฏิชีวนะแล่ชิ้นหนาชวนเคี้ยวเต็มคำจัดเรียงใส่จานรูปร่างคล้ายดอกไม้สีชมพูสวยงาม เสิร์ฟคู่ข้าวสุกเมล็ดสีขาวสะอาดสั้นอ้วนกลมโรยงา,ซุปมิโซะเพิ่มปลาคัตสึโอะขูดต้นหอมซอยละเอียดอุ่นสบายท้อง,ผักกาดหอมออร์แกนิก,กิมจิเปรี้ยวช่วยตัดเลี่ยน,ไข่แดงดองยี่ห้อโมริทามะกินดิบปลอดภัย,น้ำจิ้มยากินิคุสูตรพิเศษยังสามารถขอพริกขี้หนูสด,กระเทียมจีนสับ,น้ำมะนาว,ซอสโคชูจังตำรับเกาหลีปรุงให้รสชาติแซ่บจี๊ดจ๊าดถูกปากมากยิ่งขึ้นได้ฟรีตลอดเวลา / "หมูสามชั้น" ราคา 99 บาท ไซส์จัมโบ้ตัดแต่งเอาหนังแข็งติดซอกฟันออกสไตล์ซัมกยอบซัลก่อนย่างก่อนตัดแบ่งด้วยกรรไกรอารมณ์เดียวกับซีรีส์ดินแดนโสมขาวเรื่องดัง / "ตอนโตโระ (คอหมู)" ราคา 99 บาท เหมือนที่อยู่ในชุดดูโอแทรกไขมันประดุจลายหินอ่อนสัมผัสเด้งสู้ฟันบ่งบอกถึงคุณภาพครับ