@@...(*_*)Tortilla pizza /พิซซ่าแป้งตอติญ่า (*_*)...@@

วันนี้เรามาทำพิซซ่า แป้งบาง ๆ แห้งกรอบ จากแผ่นแป้งตอติญ่า  (Tortilla) กันเถอะทำง่ายอร่อยมากๆ 
แป้งตอติญ่า  (Tortilla) คือแป้งแผ่นรูปวงกลมๆ ที่เดิมทีทำมาจากแป้งข้าวโพด ซึ่งต่อมาได้มีการประยุกต์
ทำให้แป้งตอติญ่ามีความนุ่มมากขึ้น โดยการใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์  แต่ไม่ว่าจะเป็นแป้งข้าวโพด
หรืแป้งสาลีอเนกประสงค์ นั้นก็อยู่กับความชอบของผู้บริโภค ว่าจะนำแป้งตอติญ่าไปทำเมนูอะไร
เพราะแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวโพดจะมีเนื้อแป้งที่มีความกรอบ ส่วนแผ่นแป้งที่ทำจากแป้งสาลีจะมีความนุ่ม
แป้งตอติญ่า (Tortilla) เป็นอาหารหลักในประเทศเม็กซิโกและอเมริกากลาง หลาย ๆ คนอาจจะเคยได้ยินชื่อ
มาบ้างแล้ว เช่น เคซาดิญ่า (Quesadilla) ฟาฆิตา (Fajitas) เบอร์ริโต (Burritos) นาโชส์ (Nachos)
ทามาเลส (Tamales) ทาโก้ (Tacos)  และเอนชิลาดาส (Enchiladas) 



ส่วนผสม แป้งตอติญ่า Pepperoni (เปปเปอโรนี) มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวานสีแดง เห็ดแชมปิยอง 
พริกเจลาปิโน( Jalapeno) ซอสพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส (Mozzarella Cheese)







วิธีทำ นำแป้งตอติญ่าเข้าไปอบให้พอแผ่นแป้งเริ่มแห้งๆ นำออกจากเตาอบพักไว้





ล้างหั่นหั่นเต๋าเล็ก หอมแดงใหญ่ พริกหวานสีแดง เห็ดขาว พริกเจลาปิโน( Jalapeno) และ
มะเขืดเทศหั่นเอาไส้ออก จากนั้นนำแผ่นแป้งวางบนถาดสำหรับอบทาซอสให้ทั่วๆแผ่นแป้งตอติญ่า โรยด้วย มอสซาเรลล่าชีส 



ตามด้วยผักที่เราต้องการจะใส่ แล้วโรยหน้าด้วย Pepperoni (เปปเปอโรนี) นำเข้าเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส (200 ° C)
ประมาณ 8-10นาที หรือจนกระทั้งชีสละลาย แผ่นแป้งกรอบ ทุกอย่างสุก



นำออกจากเตาอบตัดเป็นชิ้น ๆ ยกเสิรฟ์







ส่วนชิ้นนี้เป็นพิซซ่าหน้าผัก ไม่มีPepperoni (เปปเปอโรนี)  ขั้นตอนเหมือนๆ กัน