เมื่อปลายเดือนที่แล้ว ผมได้ไปลอง โปรบุฟเฟ่ต์ของร้านสเต๊กเจ้าหนึ่ง ชื่อว่า Beef Express โดยโปรที่ว่านี้ ต้องสั่งสเต๊กชุดบังคับมาก่อน
คนละ 1 ที่ จาก คอร์สต่างๆ แล้วจะสามารถสั่งเมนูข้างเคียงได้ไม่อั้น เป็นพวกซุป พาสต้า และก็สลัดนั่นแหละ

ตอนที่ผมไปนั้นไปกินที่ บีไฮฟ เมืองทองฯ ยังมีตัว 499+ อยู่ แต่ปัจจุบันนั้นเขาเปลี่ยนไปรวมเป็น 699++ แล้ว โดยรวมแค่สเต๊กของ 499 กับ 599
เข้าด้วยกันแค่นั้น ส่วนทุกอย่างเหมือนเดิมเป๊ะ ก็จะมารีวิวไว้เป็นแนวทางให้กับนักชิมกระเพาะเหล็กที่ต้องการจะตามรอยไว้ก็แล้วกันครับ

โปรนี้ เน็ตแล้วอยู่ที่ 611 บาท รวมเครื่องดื่มและขนมหวานแล้ว นั่งแช่จกกินได้ทั้งหมด 2 ชั่วโมง และเนื่องจาก สั่งสเต๊กได้แค่จานเดียวต่อหัว 
ดังนั้น พาเพื่อนรู้ใจของคุณมาตั้งตี้ด้วย จะได้เปรียบมาก

อาหารทำเป็นจาน เพราะงั้นจึงใช้เวลาทำพอสมควร(โดยเฉพาะจานสเต๊ก) แต่ก็ทะยอยมาเรื่อยๆ ได้ของเบาท้องมาก่อน 
อย่าง สลัดแซลมอนรวมควัน ผักอะไรสักอย่างเป็นก้านๆ ใบแฉกตรงปลาย รสชาติคล้ายสลัดน้ำ ปลาเค็มๆ หวานหอมซอสถั่วและชีสขูดเส้นที่ราดมา

ซดซุปให้คล่องคอ กับ ซุปมันกุ้ง รสมันอ่อนผสมครีมนมมีกลิ่นมันกุ้งฟุ้งๆ 

ตามด้วย ซุปทรัฟเฟืล เข้มมันนัว ครีมและน้ำมันทรัฟเฟิลเข้ม รสชาติจะหนักกว่ามันกุ้งพอสมควรเลย

ถึงเวลาของจานหลักกันแล้ว สเต๊กวากิวทอดซอสโชยุ เนื้อวัวหอมหวาน ความเหนียวจัดว่ามากอยู่ 
แต่ด้วยความหวานอร่อยของเนื้อที่มีมันติดอยู่ บวกกับ น้ำมันและซีอิ๊วที่ใช้ทอดเข้าถึงเนื้อทำให้ความฉ่ำมันเพิ่มขึ้น 
เหมือนที่ใช้ทอดหมูซีอิ๊วเลย นี่ถือว่าเป็นจานสเต๊กที่อร่อยสุดๆ ยกนิ้วให้สิบนิ้วเลยครับ

จานเส้นมาแล้ว ไม่เยอะดั่งคาด มาแบบหนึ่งส้อมม้วนพูนๆเท่านั้น 
จานนี้เป็น เฟตตูชินี ฮอยชิน เส้นหมี่แบบแบน ผัดเคล้ากับ ซอสถั่วและโรยด้วยชีสมันๆ หวานมันอร่อยลิ้น

สปาเก็ตตี้โอริโอ้  เส้นชุ่มน้ำมันผัด มีความหอมใบโหระพา พริกแห้ง และเบคอน อร่อยลื่นแบบสุดๆ

โปเตโต้เวจ เป็นมันฝรั่งฝานแล้วเอาไปทอด ชิ้นสุกทั่วถึง นุ่มฟูและหอมกลิ่นมันทอดแบบเต็มๆ

เนื้อฉ่ำทอดกับน้ำมันและซีอิ๊วหอมๆ สุดยอดเหนือคำบรรยาย

จานหลักอีกจานมาแล้วครับ เป็นสเต๊กปลากะพง อันนี้ดีตรงที่ใช้ปลากะพงทะเลของบ้านเรา ทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะและเนื้อหวานนุ่ม
บวกกับซอสเพรสโต้ หอมเข้ม เข้ากับเนื้อปลาเป็นอย่างมาก มีหอยเชลล์ย่างแถมมาด้วยชิ้นนึง แต่เสียดายย่างนานเกิน เลยแห้งไปหน่อย

เนื่องจาก กดสเต๊กซ้ำไม่ได้ ก็เลยเอา โอริโอ้ที่ไม่ใช่คุกกี้ มากินซ้ำแทน

และจากการที่ อาหารที่นี่ให้มาจานละเล็กละน้อย เลยทำให้สามารถชิมได้อีก สปาเก็ตตี้ อัลเฟรโด้ พาร์ม่าแฮม ไวท์ซอสออกหวานเด่นไปหน่อย
แต่คลุกกินกับปลา หรือ เนื้อสเต๊กก็ยังเข้ากันดีอยู่นะ

นาโช่ชีสดิป แป้งแข็งแทบบาดเพดานปากแหนะ ซอสชีสนั้นรสชาติอ่อนมาก ต้องจุ่มลงไปถึงก้นๆถึงจะได้รสเค็มแบบน้ำซอสชีสนะ
แต่ก็เป็นซอสชีสแบบที่ขายตามห้างทั่วไปครับ ไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะโดดเด่นอะไร จานนี้ถือว่าเฉยๆสุดละ

สปาเก็ตตี้ทรัฟเฟิลครีม อันนี้ทีเด็ดอยู่ที่ น้ำซอสครับ มีความหอมของทรัฟเฟิล และครีมนมที่มีความข้นมากๆบวกกับหอมชีสอย่างละมุนมากๆด้วย
แต่ดูเหมือนจะกินคู่กับพาสต้าได้อย่างเดียว เพราะลองไปจุ่มกับเนื้อวัวและเนื้อปลา ไม่เข้าเท่าไหร่

กินเล่นสั่งท้ายด้วย ขนมปังฟอคคาเชียย่าง แป้งขนมปังเนื้อหนึบกรอบตรงปลาย หอมใบพาสลี่ย์ที่โรยด้านบนแบบฟุ้งปาก
มีเนยและน้ำมันซีอิ๊วงาให้ทากินคู่ด้วย 

ของหวานวันนี้เป็นไอศครีมนมครับ หอมหวานเกินห้ามใจ

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ***** 
สเต๊กเนื้อทำได้อร่อยมาก เหนียวไปหน่อย แต่ชดเชยด้วยความหอมหวานมันเข้มข้นของเนื้อและซอสปรุงรส พาสต้าเส้นลื่น ซอสที่เคียงมาล้วนเข้มข้น
ไปด้วยชีสเป็นส่วนผสมหลัก สลัดน้ำราดอร่อยดี ของกินเล่นเลิศหมด ยกเว้น นาโช่ ที่กินแล้ว รู้เลยว่า เป็นดิ๊ปที่ซื้อมาไม่ได้ทำขึ้นเอง 
รสชาติเลยเบาบางกว่าจานอื่นแบบชัดเจน

อร่อยมากสุด : สเต๊กทอดโชยุ
อร่อยน้อยสุด : นาโช่ชีสดิป

บรรยากาศในร้าน : *****
ตกแต่งได้สงบร่มเย็น ที่นั่งแต่โต๊ะกว้าง สะอาดและนั่งสบาย 

การบริการ : *****
น้ำเสียงและมารยาทการให้บริการเต็มสตรีมไปเลย เสิร์ฟตามของอะไรได้หมด คุ้มค่ากับค่าบริการให้ไป

ความหลากหลาย : ***
ของกินเล่นค่อนข้างจะน้อย แม้นว่าสลัดกับพาสต้าจะมีอยู่หลายหน้าก็ตาม แต่คงไม่มีใครกว้านกินจนหมด

ราคา : ***
นับว่าเอาเรื่องอยู่สำหรับบุฟเฟ่ต์ อันที่จริงเหมือนจ่ายเพื่อซื้อคอร์สบังคับแล้วแถมพวกของกินจานรองๆมากกว่า 
เหมือนร้านซิสเลอร์ กับ อาหารญี่ปุ่น คุราไทย

การเข้าถึง : *****
ร้านอยู่ตึกด้านหลังของโครงการบีไฮฟ ติดกับฝั่งทางออกครับ ร้านอยู่ใกล้บันไดทางลงเลย หาค่อนข้างง่าย

ความคุ้มค่า : *****
มื้อนี้คุ้มมากๆครับ ไม่เคยลิ้มชิมรสสเต๊กอร่อยเบอร์นี้ พวกจานรองๆก็น่าสนใจมาก ความหอมนุ่มลึกของบรรดาซอสปรุงของจานเส้น
กับสลัดคือจุดเด่นของร้านนี้เลย และที่ชอบที่สุดคือ แม้เมนูจะเสิร์ฟเป็นจาน แต่ให้มาปริมาณพอเหมาะพอชิม เอาใจสายบุฟเฟ่ต์อย่างมาก อันนี้โครต
แห่งความชอบเลย ร้านแนวอาหารจานเดียวอื่นๆถ้าเล่นโปรบุฟเฟ่ต์อยากให้ทำแบบนี้มั่งจัง

ถึงแม้จะเสียดายอยู่หน่อยตรงปัจจุบันเขาเลิกโปร 499 แล้วไปรวมเป็น 699 แทน แต่ผมบอกเลยว่า ใครที่เป็นสาวกเนื้อสเต๊ก 
เก็บเงินแล้วมาจัดร้านนี้สักที ไม่มีอะไรต้องเสียดายครับ (เห็นเเว้บๆว่าเขามีโปรสเต๊กไม่อั้นด้วยนะ ราคา 1200++ นู่นเลย 
ใครเงินถึงก็จัดโลดครับ อร่อยคุ้มค่าจริงๆ)

ภาพรวม : *****