"ข้าวจี่" 🌾 เมนูย้อนวัย เมนูง่ายๆทำได้ที่บ้าน

สวัสดีค่ะ



วันหยุดบวกกับกระทู้ก่อนหน้านี้ที่ทำให้นึกถึงช่วงเวลาวัยเด็กๆ ที่มีหน้าที่เรียนๆเล่นๆกินๆ

https://pantip.com/topic/42837464?sc=DfSOA78

ก็เลยนึกอยากทานเมนูที่ชอบช่วงวัยเด็กค่ะ เมนูนี้เรียกว่าข้าวจี่ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆและทำทานบ่อยในแถบบ้านเกิด

ตามมาดูกันเลยค่า เอ้า.....เริ่มม!!!!



อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมมีข้าวเหนียวร้อนๆ (นึ่งร้อนๆ ข้าวนิ่มๆ จะเพิ่มความอร่อยเป็นเท่าตัว) เกลือ และไข่ไก่

ข้าวเหนียวคือสามารถปั้นขนาดได้ตามต้องการเลยค่ะ เจ้าของกระทู้ใช้ไข่ไก่ 2 ฟองเคาะลงใส่ถ้วยและตีให้เนื้อเข้ากัน



วันนี้ใช้วิธีทำข้าวจี่ย่างบนเตาถ่าน กลิ่นจะหอมชวนหิวมากๆ ถ้าที่บ้านไม่มีเตาถ่านเพื่อนๆสามารถใช้หม้อทอดทำได้เหมือนกันค่ะ
เตรียมไฟตั้งเตา!! ตะแกรงพร้อมเช่นกัน


ข้าวเหนียวปั้นโรยเกลือรอบๆ


ลงย่างบนเตาถ่าน ย่างข้าวเหนียวปั้นซักพักพอเริ่มเซ็ทตัวก็เอามาจุ่มกับไข่ได้เลย






ชุบไข่ทีละฝั่งแล้วก็ย่างๆ พลิกเป็นระยะ



พอสุกจะเปลี่ยนสีเหลืองๆพร้อมรอยไหม้จากไฟถ่านเล็กน้อย  
อื้ม,,, สีน่าทาน กลิ่นหอม หิวมากๆ



ข้าวจี่ปิ้งเสร็จทุกก้อน เสร็จแล้วจัดใส่จาน


เป็นอีกเมนูนึงที่ทำงายๆ แถมอร่อยมากๆ
(วันนี้อร่อยเป็นพิเศษ เพราะแม่เป็นคนทำให้ทานด้วยค่ะ ความคิดถึงวัยเด็กมาเต็ม 🥰)




จบแล้วค่า ขอบคุณที่หิวเป็นเพื่อนกันจนจบค่า 😄