คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ถ้าสายพันธุ์ตามนี้ https://www.rmk.co.th/news/Detail/0-9-%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%B9%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%9B%E0%B9%8B%E0%B8%AD%E0%B8%87-What's-inside-the-can?
ถ้าเรื่องต้นทุนการผลิต(ว่าทุกสินค้าทั้งเกษตรและประมง) ขายสดมีการคัดเลือกมีการถนอมรักษาคุณภาพที่มากกว่า จึงใช้ต้นทุนสูงคัดทิ้งก็เป็นต้นทุนเก็บห้องเย็นก็เป็นต้นทุนขนส่งโคลด์เชนก็เป็นต้นทุนสินค้าที่ผลิตได้น้อยกว่าก็เป็นต้นทุน สินค้าใดๆสดจึงแพงกว่าแปรรูป สินค้าแปรรูปมีการตัดแต่งชิ้นงาน ทั้งสัตว์ผักผลไม้ที่เราเห็นตัดแต่งมาไม่ได้มาจากชิ้นส่วนที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นั้นๆ(ถ้าดีเขาเอาไปขายสดกันมันกำไรกว่าสำหรับต้นทางผู้ปลูก/ผู้ประมง) ดังนั้นถึงปลาทูน่าพันธุ์เดียวกันเป๊ะๆ ก็เป็นปลาตัวเล็กบ้าง ตายนานบ้าง พิการบ้าง ชำรุดจากการจับ/ขนส่งบ้าง คือมันคือปลาที่ขายสดไม่ได้ราคาเขาถึงเอามาแปรรูป
ถ้าเรื่องต้นทุนการผลิต(ว่าทุกสินค้าทั้งเกษตรและประมง) ขายสดมีการคัดเลือกมีการถนอมรักษาคุณภาพที่มากกว่า จึงใช้ต้นทุนสูงคัดทิ้งก็เป็นต้นทุนเก็บห้องเย็นก็เป็นต้นทุนขนส่งโคลด์เชนก็เป็นต้นทุนสินค้าที่ผลิตได้น้อยกว่าก็เป็นต้นทุน สินค้าใดๆสดจึงแพงกว่าแปรรูป สินค้าแปรรูปมีการตัดแต่งชิ้นงาน ทั้งสัตว์ผักผลไม้ที่เราเห็นตัดแต่งมาไม่ได้มาจากชิ้นส่วนที่ดีที่สุดของสายพันธุ์นั้นๆ(ถ้าดีเขาเอาไปขายสดกันมันกำไรกว่าสำหรับต้นทางผู้ปลูก/ผู้ประมง) ดังนั้นถึงปลาทูน่าพันธุ์เดียวกันเป๊ะๆ ก็เป็นปลาตัวเล็กบ้าง ตายนานบ้าง พิการบ้าง ชำรุดจากการจับ/ขนส่งบ้าง คือมันคือปลาที่ขายสดไม่ได้ราคาเขาถึงเอามาแปรรูป
แสดงความคิดเห็น
ทูน่ากระป๋องกับทูน่าซาซิมิ