ไข่ก็อร่อย

ตำปลาร้า + ขนมจีน + ไข่ต้ม รุ่นพี่เค้าลืมว่าวันนี้เริ่มกินเจแล้ว สั่งตำปลาร้าไว้ กินไม่ได้ เลยให้ผมมา ตำปลาร้านัว ๆ ลาภปากเลย ใส่ไข่ต้ม เพิ่มโปรตีนซะหน่อย มีขนมจีนแห้ง คุณภรรยาไปต้มมาให้ น็อกน

เพื่อสิ่งนี้... ต้องตื่นแต่เช้า เพื่อขับรถไปต่างอำเภอ ไปกลับกว่า 150 กม. วันหยุดถนนโล่ง รถยังไม่มีเท่าไหร่ ก็แหงล่ะ พระอาทิตย์ยังยิ้มแฉ่งไม่เต็มใบ Early birds can get the big worms 🐛 ไม่เอา... ไม

เมื่อต้นเดือนมานี้ ผมมาฉลองเงินเดือนออก ด้วยร้านปิ้งย่างควบของทะเลตัวแรงๆแบรนด์นึง ที่ชอบเปิดสาขาตามชานเมือง นั่นคือ เนตตะ กริลล์ ร้านนี้จัดว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่เสียแตกพอสมควร ส่วนมากก็เรื่องของความ

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้าวันนี้ทาน ​ข้าวหมูทอด 🍖กล่องละ 25 บ. (+หมูเพิ่ม 10 บ.)รวม 35 บาท ตบท้ายด้วย ขนมไข่ 🥚ห่อละ 20 บาท ค่ะ อิ่มอร่อยไปอีกมื้อ ~

ไข่ขาวมีรสเค็ม ไข่แดงก็เค็มเยิ้ม หอมอร่อย เกร็ดน่ารู้ ไข่เค็มไชยา มีที่มาจากอ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ทำสืบต่อกันมาแต่โบราณ มีการนำดินจอมปลวกมาผสมเกลือพอกไข่เป็ด แล้วคลุกก

ญาติเอาข้าวเหนียวฤดูใหม่มาฝาก ก่อนมาได้แจ้งไปล่วงหน้าว่า "นึ่งมาเลยนะ เอาแบบพร้อมกิน!" ได้ตามนั้น นึ่งแล้วแบ่งเป็นถุงๆ เอามาฝากหลายถุง เก็บแช่แข็ง เก็บจนลืม พอนึกขึ้นได้ก็เลยจับมาแปรรูป

หรือของแพงทำให้เงินเฟ้อ​ ​​ AI ก็ตอบแบบว่าไก่กับไข่ อะไรเกิดก่อนกัน หรือ เงินเฟ้อ คือ ภาพลวงตามันไม่ได้มีอยู่จริงครับ ^^ https://www.youtube.com/watch?v=OMm5oa5AfZY

กลับบ้านที่เชียงใหม่ ก็อยากหาร้านอาหารเหนือที่เป็นรสชาติที่เป็นเหนือๆ จริงๆ แบบที่แม่กับยายเคยทำให้กินตอนเด็ก กินมาหลายร้านรู้สึกชอบร้านนี้มาก รู้สึกการทำและรสชาติอาหารมันใช่เลยกับที่แม่เราเคยทำให้กิน

จ่ายเองรับจบเอง นะครับ มิได้รับค่าจ้าง วันนี้ได้เจอ Rare Item ของหายาก นั่นคือ ข้างขาหมูคากิพะโล้ ถ่ายไว้ก่อนเลย รางสังหรว่าจะไม่ได้ถ่ายหลังอุ่น ด้านใน แบบนี้เลย (ที่มันแข็งเพราะว่าผมดั