วัตถุดิบแกงเผ็ดปลาแดงใบยี่หร่า
1.ปลาแดง
2.ใบยี่หร่า
3.พริกแกงใต้
4.น้ำตาลมะพร้าว
5.น้ำปลา

วิธีปรุงอาหาร
1.ละลายพริกแกงในน้ำเดือด เคี่ยวให้เข้มข้น
2.นำปลาใส่ลงในนำแกง อย่าคน มิฉะนั้นจะคาวปลา
3.ใส่ใบยี่หร่า
4.ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ
5.สุกจนได้ที่ น้ำแกงเข้าเนื้อปลา เสริ์ฟได้

จขกท.รับประทานแล้ว บอกได้เลยว่าอร่อยเผ็ดร้อนค่ะ รับประทานพร้อมไข่ต้มเป็นของแกล้มที่ดีเพื่อสุขภาพเลยค่ะ ทำได้ง่ายไม่ยาก หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนสมาชิกนะคะ