ขอความรู้หน่อยค่ะ

🟡🥬 เข้าสู่ช่วง “เทศกาลกินเจ”ในปีนี้แล้ว 🟡🥦 สังเกตได้จากร้านอาหารที่เริ่มผลิตอาหารไร้เนื้อสัตว์สำหรับเทศกาลกินเจพร้อมกับการประดับธงสีเหลืองไว้เต็มร้านไปหมด แต่เคยสงสัยหรือไม่ทำไมหลายคนถึงบ

รวมอาหารเจที่ที่บ้านทำในช่วงเทศกาลกินเจ จัดเต็ม จัดหนัก ไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น เพราะน้ำหนักขึ้นไปแล้ว ช่วงเทศกาลกินเจ ที่บ้านจะทำอาหารทุกวัน เมื่อวาน วันกินเจวันสุดท้าย (ส่วนวันนี้กินแค่มื้อเช้า) ท

เทศกาลเจปีนี้ 2568 เราถือเป็น Daniel Fasting แบบคริสต์ 10 วัน เราไม่งดกระเทียม เครื่องเทศ แต่งดเนื้อสัตว์และสุรา ทุกชนิดค่ะ โดยงดหลังเที่ยง 20 ออกหลังเที่ยง 30 ตุลาคม ขออนุญาต อวดเมนูอาหารที่ได้ทานไป

กัมบอลกินเจ เลยแวะมาซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารเจ ที่ชมรมมังฯ จะมีสินค้าขายทั้งสินค้าพร้อมกิน มีที่ให้นั่งทาน รวมทั้งวัตถุดิบ ในการนำไปทำอาหารเจ และมังฯ ท่านใดที่จะซื้อก็ดูให้ดีๆนะคะ สินค้าบางอย่างเน้นไป

เป็นประจำทุกปีในช่วงเทศกาลกินเจ ที่เรากับป๊าและแม่ จะไปทอดเผือกให้โรงเจ และทำเผื่อให้คนที่มากินเจที่โรงเจได้กินกัน เมื่อวานนี้ 23 ต.ค. เราได้เตรียมเผือกไป 3 หัว ปอกเปลือก และขูดเตรียมไปแล้วจากที่บ้าน

ข้าวราดแกงเจสักจานไหมครับร้านนี้ปกติถ้าไม่ใช่ช่วงเจจะขายอาหารไทยปกติครับกับข้าวมีหลายอย่าง​หลากหลาย​ แต่ละวันไม่ค่อยไม่ซ้ำ ข้าวราดแกง2อย่าง60. - อร่อยมากครับ ลงคร่าวๆก่อนไว้เดี๋ยวจะรวบรวม​ มาลงเ

ช่วง "เทศกาลกินเจ" ไม่ได้มีแค่การละเว้นเนื้อสัตว์เพื่อชำระกาย แต่ยังเป็นเวลาพักใจ เสริมพลังชีวิต และต่อบุญ ด้วยการ ไหว้เทพเจ้าจีนผู้เปี่ยมบารมี เพื่อขอพรให้ชีวิตราบรื่น รุ่งเรือง และสมดุล ม

ผัดวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ทำบ่อย ถึงจะกินเจ หรือไม่กินเจ ที่บ้านก็จะทำกินประจำ วิธีการทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ใช้แค่วุ้นเส้น, เห็ดหอม, และผักต่างๆ ตามใจชอบได้เลย ผักที่ผัดก็จะมี ผักกาดขาว, ข้าวโพดอ่อน

ช่วงกินเจ จะเป็นช่วงที่บ้านทำอาหารกินทุกวัน เมื่อวานนี้ที่บ้านทำกะเพราหน่อไม้สดเห็ดหอมเจ กับเผือกทอด กินกับข้าว วัตถุดิบหลักๆ ที่ใช้ทำก็จะมี หน่อไม้สด, เห็ดหอม, พริกเหลือง และใบกะเพรา ขั้นตอนการทำผ

มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวเจ เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่การจะทำให้มะเขือสีสวย ไม่ดำ นี่ทำยาก ส่วนวัตถุดิบมีแค่มะเขือยาว, พริกขี้หนู และใบโหระพา แค่นี้เอง มะเขือยาว เราหั่นแล้วเอาไปแช่ในน้ำเกลือ ใบโหระพา เ