ยอดมันเทศกินได้ทุกพันธุ์ไหม

พอดีซื้อหัวมันสด เป็นมันเนื้อสีเหลืองส้ม นึ่งกินไม่หมดทิ้งไว้จนงอก มี 3 หัว เลยเอาไปลงดินปลูก
ตอนนี้แตกยอดเยอะมาก ที่ใบ ก้าน เครือ มีขนอ่อนๆ เคยดูที่เขาเอามากินไม่เห็นมีขน
อยากทราบว่าสามารถนำมากินได้ไหม กินสดเลยได้ไหม หรือต้องผ่านความร้อนก่อน