หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ว่าด้วยเรื่อง sp สำหรับทำเค้ก
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
เบเกอรี่
ขนม
ร้านกาแฟ
ส่วนตัวเราใช้ ของ usa กระป๋องเหล็ก แต่วันนั้นกดสั่งของ ufm มาใช้ เกิดปัญหาเค้กเนื้อแข็ง ยุบตัว ลองอบไป 3 รอบ หาสาเหตุอยู่นาน แต่ท้ายสุดเพราะ sp แน่ๆ นอกจากกลับใช้ยี่ห้อเดิม มีวิธีอื่นอีกมั้ยคะ ที่จะทำให้เค้กเราเนื้อนุ่ม ฟู เกิดอาการเสียดายของค่ะ ไม่อยากทิ้ง
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
บันไดอลูมิเนียม ตัว A ที่ว่าแข็งแรงมันแข็งแรงขนาดไหน
ผมทำงานเป็นช่าง/วิศวกรภาคสนาม งานหลัก ๆ คือ ซ่อมไฟบนเพดาน, ติดตั้ง/ตกแต่งผนัง, ประกอบฝ้าเพดาน แทบทุกวันต้องปีนขึ้น–ลงบันไดทรง A หลายรอบต่อวัน บอกตรง ๆ ว่าบันไดคือ “เพื่อนร่วมงาน” เล
MyDecember1990
รบกวนช่วยดูให้หน้อยค่ะ ว่ามันเสียหรือเปล่า
จขกท กำลังจะทำเค้กโดยมีส่วนผสมคือ SP ด้วย แต่พอเปิดกระป๋องขึ้นมา พบว่ามันมีเหมือนไขๆสีขาวอยู่ในเนื้อ SP ตามรูปค่ะ ไม่ทราบว่ามันเสียหรือเปล่าคะ เพราะเพิ่งใช้ไปหน่อยเดียว แล้วก็ยังไม่หมดอายุด้วยค่ะ ไขข
Fly-lover
แป้งต่างกันมีผลมากไหม
สวัสดีค่ะ เพิ่งเริ่มทำขนม แอบหาความรู้จากก้นครัวมาเรื่อยๆ ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ พอดีอบสปันจ์เค้ก โดยใช้แป้งเค้กอยู่สองอย่างคือ แป้งบัวแดง กับมงกุฎม่วง ใช้สูตร (มี SP) และวิธีทำทุกอย่างเหมือนกันหมด
หน้าปลาทอง
เค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ ในถาดฟอยล์ยุบตัว
สวัสดีค่ะ เกิดปัญหาในการทำเค้ก ทั้งเนื้อสปันจ์และเนื้อชิฟฟ่อนในถาดฟอลย์หลังจากอบเสร็จเกิดปัญหายุบตัวตามรูปภาพ ลองพยายามแก้ปัญหาดังนี้ 1. ลองกระแทกพิมพ์หลังจากอบเสร็จ 2. ลองคว่ำถ้วยฟลอย์หลังจากอบเสร็จ
สมาชิกหมายเลข 895118
ทําซูเฟล่ชีสเค้ก สามารถใส่โอวาเล็ทได้ไหมครับ
ซูเฟล่ชีสเค้กใส่โอวาเล็ตได้ไหมครับ. ถ้าใส่แล้วเวลาเราอบเสร็จเนื้อเค้ก มันจะไม่ยุบลงใช่รึเปล่า เหมือนที่ร้านเค้าขายกันอ่ะ เพราะปกติอบเสร็จเนื้อเค้กจะยุบตัวลงตามปกติ (ถึงหน้าเค้กไม่แตกก็ยุบ) แต่เราไปเห็
สมาชิกหมายเลข 5756199
ชีสเค้กหน้าไหม้ Burnt Cheesecake หรือ ขนมไข่กันแน่ 55
ไม่ได้ตั้งใจจะทำเลยค่ะ แต่เปิดตู้เย็น เห็นชีสเหลืออยู่ ก็คิดหาเมนูที่กำจัดชีสก่อนหมดอายุ เห็นเมนูนี้ใช้ชีสเยอะ เลยจัดซะหน่อย แม่เปปทำตามสไตล์แม่เปปนะคะ แปลก แหวกแนว แตกต่างจากสูตรทั่วๆไป 55 ใช้ชีสเย
Babycham
เค้กทุเรียนคาราเมล
สืบเนื่องมาจากนำทุเรียนมาจากสวนที่บ้าน แล้วทุเรียนดันสุกพร้อมๆกัน จะทิ้งไว้เนื้อจะเละไม่อร่อยละ เลยกินไม่ทันก็เลยปลอกแช่ช่องฟรีซไว้ แต่มันก็ยังคงเยอะมากอยู่ดีกินไม่หมด เลยคิดจะเอามาทำเค้กแปลงร่างทุเรี
gugugun
เค้กกล้วยหอมหน้ายุบ เนื้อเป็นก้อนๆเกิดจากอะไรคะ
เพิ่งหัดทำขนมค่ะ เริ่มฝึกจากเค้กกล้วยหอมก่อนเลย ลองอบมาสามครั้งแล้ว ปรากฎว่าขณะเข้าเตาอบหน้าฟูแตกดี แต่พอออกจากเตาอบเนื้อยุบแบนไม่สวยเลยค่ะ เนื้อเค้กก็เปนก้อนๆ ไม่ฟูสวยเหมือนซื้อตามร้าน ถามผู้รู้ว่าเ
สมาชิกหมายเลข 1999215
จมูกสวย ทรงเป๊ะ หน้าเปลี่ยน งานปัง ‼️
มาอัพเดทจมูกกันค่าา หลังจากแก้ใหม่ตอนนี้ครบ 4 เดือนแล้วว🥰❤️ แท่งเก่าเราคือปลายจมูกงุ้ม ปลายตก สันจมูกแข็งทื่อ ช่วงแรกๆที่ทำ มีบวมช้ำบ้างเล็กน้อย แต่ยุบบวมไวมาก ทำงานได้ปกติ ชิลสุดๆเลยค่าา🥰 ครบ 1 เ
สมาชิกหมายเลข 9086966
ช่วยด้วยค่ะ ทำไมอบ "ชิฟฟอน" แล้วมันยุบเป็นแอ่ง ก้นเค้กเนื้อแน่น แต่ด้านบนฟูดีค่ะ ~.~!!
ใช้เตา HW 42 ลิตร ค่ะ อบไฟล่าง 180 องศา 30 นาที ค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1126557
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
วัตถุดิบทำอาหาร
เบเกอรี่
ขนม
ร้านกาแฟ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ว่าด้วยเรื่อง sp สำหรับทำเค้ก